Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 34.9 kCal | 1684 kCal | 2.1% | 6% | 4825 g |
| Proteini | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 9.2% | 3167 g |
| Masti | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.6% | 56000 g |
| Ugljikohidrati | 6.1 g | 219 g | 2.8% | 8% | 3590 g |
| organske kiseline | 0.1 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1 g | 20 g | 5% | 14.3% | 2000 g |
| Vodotporne igračke | 89 g | 2273 g | 3.9% | 11.2% | 2554 g |
| Pepeo | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 222.9% | 129 g |
| Beta karoten | 4.2 mg | 5 mg | 84% | 240.7% | 119 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 5.7% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 20.6% | 1385 g |
| Vitamin B4, holin | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 3.7% | 7692 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.17 mg | 5 mg | 3.4% | 9.7% | 2941 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 33% | 870 g |
| Vitamin B9, folat | 40 μg | 400 μg | 10% | 28.7% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 100 mg | 90 mg | 111.1% | 318.3% | 90 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.68 mg | 15 mg | 4.5% | 12.9% | 2206 g |
| Vitamin H, Biotin | 8.5 μg | 50 μg | 17% | 48.7% | 588 g |
| Vitamin K, filokinon | 21.6 μg | 120 μg | 18% | 51.6% | 556 g |
| Vitamin PP, BR | 0.47 mg | 20 mg | 2.4% | 6.9% | 4255 g |
| niacina | 0.47 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 330 mg | 2500 mg | 13.2% | 37.8% | 758 g |
| Kalcij, Ca | 120 mg | 1000 mg | 12% | 34.4% | 833 g |
| Silicij, Si | 4 mg | 30 mg | 13.3% | 38.1% | 750 g |
| Magnezij, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 15.2% | 1905 g |
| Natrij, Na | 41 mg | 1300 mg | 3.2% | 9.2% | 3171 g |
| Sumpor, S | 73.8 mg | 1000 mg | 7.4% | 21.2% | 1355 g |
| Fosfor, P. | 60 mg | 800 mg | 7.5% | 21.5% | 1333 g |
| Klor, Cl | 25 mg | 2300 mg | 1.1% | 3.2% | 9200 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 323 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 31.2 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 17.5 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 0.27 mg | 18 mg | 1.5% | 4.3% | 6667 g |
| Jod, ja | 9.3 μg | 150 μg | 6.2% | 17.8% | 1613 g |
| Cobalt, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 111.7% | 256 g |
| Litij, Li | 0.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 14.3% | 2000 g |
| Bakar, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 17.2% | 1667 g |
| Molibden, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 7.4% | 3889 g |
| Nikal, Ni | 2.5 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 3.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 4.6% | 6111 g |
| Stroncij, Sr. | 10 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 30 μg | 4000 μg | 0.8% | 2.3% | 13333 g |
| Krom, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 8.6% | 3333 g |
| Cink, Zn | 0.21 mg | 12 mg | 1.8% | 5.2% | 5714 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 6.1 g | najviše 100 g | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.02 g | najviše 18.7 g | |||
| Polinezasićene masne kiseline | |||||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.02 g | od 0.9 da 3.7 | 2.2% | 6.3% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 0.01 g | od 4.7 da 16.8 | 0.2% | 0.6% |
Energetska vrijednost je 34,9 kcal.
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- B-karoten je provitamin A i ima antioksidativna svojstva. 6 mcg beta-karotena ekvivalentno je 1 mcg vitamina A.
- Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u središnjem živčanom sustavu, u pretvorbi aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalne razine homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 popraćen je smanjenjem apetita, kršenjem stanja kože, razvojem homocisteinemije, anemije.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti desni i krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- Vitamin H sudjeluje u sintezi masti, glikogena, metabolizmu aminokiselina. Nedovoljan unos ovog vitamina može dovesti do poremećaja normalnog stanja kože.
- Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, smanjenog sadržaja protrombina u krvi.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Silicij Uključen je kao strukturna komponenta glikozaminoglikana i potiče sintezu kolagena.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.