Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 24 kCal | 1684 kCal | 1.4% | 5.8% | 7017 g |
| Proteini | 0.62 g | 76 g | 0.8% | 3.3% | 12258 g |
| Masti | 0.48 g | 56 g | 0.9% | 3.8% | 11667 g |
| Ugljikohidrati | 2.29 g | 219 g | 1% | 4.2% | 9563 g |
| Alimentarna vlakna | 2.8 g | 20 g | 14% | 58.3% | 714 g |
| Vodotporne igračke | 93.43 g | 2273 g | 4.1% | 17.1% | 2433 g |
| Pepeo | 0.38 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.026 mg | 1.5 mg | 1.7% | 7.1% | 5769 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 9.2% | 4500 g |
| Vitamin B4, holin | 10.5 mg | 500 mg | 2.1% | 8.8% | 4762 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.408 mg | 5 mg | 8.2% | 34.2% | 1225 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.118 mg | 2 mg | 5.9% | 24.6% | 1695 g |
| Vitamin B9, folat | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 18.8% | 2222 g |
| Vitamin C, askorbinski | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 37.1% | 1125 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.14 mg | 15 mg | 0.9% | 3.8% | 10714 g |
| Vitamin K, filokinon | 4.7 μg | 120 μg | 3.9% | 16.3% | 2553 g |
| Vitamin PP, BR | 0.42 mg | 20 mg | 2.1% | 8.8% | 4762 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 173 mg | 2500 mg | 6.9% | 28.8% | 1445 g |
| Kalcij, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 5.4% | 7692 g |
| Magnezij, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 12.5% | 3333 g |
| Natrij, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.4% | 130000 g |
| Sumpor, S | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.5% | 16129 g |
| Fosfor, P. | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 15% | 2759 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 0.22 mg | 18 mg | 1.2% | 5% | 8182 g |
| Mangan, Mn | 0.169 mg | 2 mg | 8.5% | 35.4% | 1183 g |
| Bakar, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11% | 45.8% | 909 g |
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 2.1% | 18333 g |
| Cink, Zn | 0.31 mg | 12 mg | 2.6% | 10.8% | 3871 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 1.89 g | najviše 100 g | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.026 g | ~ | |||
| valina | 0.047 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.011 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.033 g | ~ | |||
| leucin | 0.058 g | ~ | |||
| lizin | 0.03 g | ~ | |||
| metionina | 0.001 g | ~ | |||
| treonin | 0.031 g | ~ | |||
| triptofan | 0.008 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.036 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.038 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 0.069 g | ~ | |||
| glicin | 0.031 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 0.094 g | ~ | |||
| prolin | 0.033 g | ~ | |||
| serin | 0.035 g | ~ | |||
| tirozin | 0.024 g | ~ |
Energetska vrijednost je 24 kcal.
- šalica (1 ″ komada) = 160 g (38.4 kCal)
Chayote (meksički krastavac), kuhano, bez soli bogata vitaminima i mineralima kao što su: bakar - 11%
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
Oznake: sadržaj kalorija 24 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, vitamini, minerali, zašto je Chayote (meksički krastavac) koristan, kuhan, bez soli, kalorija, hranjivih sastojaka, korisna svojstva Chayote (meksički krastavac), kuhan, bez soli