Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 200 kCal | 1684 kCal | 11.9% | 6% | 842 g |
| Proteini | 15 g | 76 g | 19.7% | 9.9% | 507 g |
| Masti | 15.6 g | 56 g | 27.9% | 14% | 359 g |
| Ugljikohidrati | 1.4 g | 219 g | 0.6% | 0.3% | 15643 g |
| Vodotporne igračke | 66.9 g | 2273 g | 2.9% | 1.5% | 3398 g |
| Pepeo | 2.9 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.6% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.8% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 45 mg | 500 mg | 9% | 4.5% | 1111 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 7.5% | 667 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| Vitamin PP, BR | 7.2 mg | 20 mg | 36% | 18% | 278 g |
| niacina | 4 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 172 mg | 2500 mg | 6.9% | 3.5% | 1453 g |
| Kalcij, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 1.9% | 2703 g |
| Magnezij, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2.7% | 1905 g |
| Natrij, Na | 644 mg | 1300 mg | 49.5% | 24.8% | 202 g |
| Sumpor, S | 150 mg | 1000 mg | 15% | 7.5% | 667 g |
| Fosfor, P. | 150 mg | 800 mg | 18.8% | 9.4% | 533 g |
| Klor, Cl | 452 mg | 2300 mg | 19.7% | 9.9% | 509 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 5.6% | 900 g |
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 1.11 g | ~ | |||
| valina | 0.69 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.57 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.82 g | ~ | |||
| leucin | 1.22 g | ~ | |||
| lizin | 1.36 g | ~ | |||
| metionina | 0.43 g | ~ | |||
| Metionin + Cistein | 0.69 g | ~ | |||
| treonin | 0.6 g | ~ | |||
| triptofan | 0.18 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.55 g | ~ | |||
| Fenilalanin + Tirozin | 1 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.81 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 1.09 g | ~ | |||
| hidroksiprolina | 0.12 g | ~ | |||
| glicin | 0.7 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 1.76 g | ~ | |||
| prolin | 0.7 g | ~ | |||
| serin | 0.53 g | ~ | |||
| tirozin | 0.45 g | ~ | |||
| cistein | 0.25 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 62 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 5.5 g | najviše 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristić | 0.15 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.02 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 3.01 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.04 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.04 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 7.61 g | min 16.8 g | 45.3% | 22.7% | |
| 14: 1 myristoleic | 0.02 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 1.01 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.05 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 6.47 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.06 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 2.06 g | od 11.2 da 20.6 | 18.4% | 9.2% | |
| 18: 2 Linolic | 1.99 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.06 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.06 g | od 0.9 da 3.7 | 6.7% | 3.4% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 2 g | od 4.7 da 16.8 | 42.6% | 21.3% |
Energetska vrijednost je 200 kcal.
- Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u središnjem živčanom sustavu, u pretvorbi aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalne razine homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 popraćen je smanjenjem apetita, kršenjem stanja kože, razvojem homocisteinemije, anemije.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.