Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 255.6 kCal | 1684 kCal | 15.2% | 5.9% | 659 g |
| Proteini | 8.5 g | 76 g | 11.2% | 4.4% | 894 g |
| Masti | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 1.5% | 2667 g |
| Ugljikohidrati | 54.2 g | 219 g | 24.7% | 9.7% | 404 g |
| organske kiseline | 45.6 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.3% | 1667 g |
| Vodotporne igračke | 35.2 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6457 g |
| Pepeo | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.6% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.2% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 56.1 mg | 500 mg | 11.2% | 4.4% | 891 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.1% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 20.1 μg | 400 μg | 5% | 2% | 1990 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 5% | 789 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 2.6% | 1515 g |
| Vitamin PP, BR | 2.311 mg | 20 mg | 11.6% | 4.5% | 865 g |
| niacina | 0.9 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 126.9 mg | 2500 mg | 5.1% | 2% | 1970 g |
| Kalcij, Ca | 48.7 mg | 1000 mg | 4.9% | 1.9% | 2053 g |
| Silicij, Si | 2.7 mg | 30 mg | 9% | 3.5% | 1111 g |
| Magnezij, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 1.5% | 2667 g |
| Natrij, Na | 31.2 mg | 1300 mg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| Sumpor, S | 67.3 mg | 1000 mg | 6.7% | 2.6% | 1486 g |
| Fosfor, P. | 91.7 mg | 800 mg | 11.5% | 4.5% | 872 g |
| Klor, Cl | 751.4 mg | 2300 mg | 32.7% | 12.8% | 306 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 727.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 25.2 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 61.3 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.2% | 1800 g |
| Jod, ja | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 1.1% | 3409 g |
| Cobalt, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 8.2% | 476 g |
| Mangan, Mn | 0.3944 mg | 2 mg | 19.7% | 7.7% | 507 g |
| Bakar, Cu | 79.1 μg | 1000 μg | 7.9% | 3.1% | 1264 g |
| Molibden, Mo. | 11.4 μg | 70 μg | 16.3% | 6.4% | 614 g |
| Nikal, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Olovo, Sn | 6.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 4.6 μg | 55 μg | 8.4% | 3.3% | 1196 g |
| Stroncij, Sr. | 4.1 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 7.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 23.1 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 17316 g |
| Krom, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.7% | 2273 g |
| Cink, Zn | 0.6462 mg | 12 mg | 5.4% | 2.1% | 1857 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 46.1 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 2.4 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 34 mg | najviše 300 mg |
Energetska vrijednost je 255,6 kcal.
Tijesto za okruglice bogata vitaminima i mineralima kao što su: holin - 11,2%, vitamin E - 12,7%, vitamin PP - 11,6%, fosfor - 11,5%, klor - 32,7%, kobalt - 21%, mangan - 19,7%, molibden - 16,3%
- Mješovit dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
Oznake: sadržaj kalorija 255,6 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, vitamini, minerali, koliko je korisno Tijesto za okruglice, kalorije, hranjive sastojke, korisna svojstva Tijesto za okruglice