Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 129 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 6% | 1305 g |
| Proteini | 9.76 g | 76 g | 12.8% | 9.9% | 779 g |
| Masti | 6.98 g | 56 g | 12.5% | 9.7% | 802 g |
| Ugljikohidrati | 5.37 g | 219 g | 2.5% | 1.9% | 4078 g |
| Alimentarna vlakna | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 5.8% | 1333 g |
| Vodotporne igračke | 74.78 g | 2273 g | 3.3% | 2.6% | 3040 g |
| Pepeo | 1.61 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 65 μg | 900 μg | 7.2% | 5.6% | 1385 g |
| alfa karoten | 341 μg | ~ | |||
| Beta karoten | 0.601 mg | 5 mg | 12% | 9.3% | 832 g |
| beta kriptoksantin | 16 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 226 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 1.6% | 4688 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.055 mg | 1.8 mg | 3.1% | 2.4% | 3273 g |
| Vitamin B4, holin | 37.4 mg | 500 mg | 7.5% | 5.8% | 1337 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 7.8% | 1000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.243 mg | 2 mg | 12.2% | 9.5% | 823 g |
| Vitamin B9, folat | 16 μg | 400 μg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.11 μg | 3 μg | 3.7% | 2.9% | 2727 g |
| Vitamin C, askorbinski | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.1% | 1268 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.02 mg | 15 mg | 6.8% | 5.3% | 1471 g |
| beta tokoferol | 0.05 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 1.97 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.61 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 13.6 μg | 120 μg | 11.3% | 8.8% | 882 g |
| Vitamin PP, BR | 2.757 mg | 20 mg | 13.8% | 10.7% | 725 g |
| Betaine | 3.7 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 218 mg | 2500 mg | 8.7% | 6.7% | 1147 g |
| Kalcij, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Magnezij, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Natrij, Na | 402 mg | 1300 mg | 30.9% | 24% | 323 g |
| Sumpor, S | 97.6 mg | 1000 mg | 9.8% | 7.6% | 1025 g |
| Fosfor, P. | 94 mg | 800 mg | 11.8% | 9.1% | 851 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 0.76 mg | 18 mg | 4.2% | 3.3% | 2368 g |
| Mangan, Mn | 0.256 mg | 2 mg | 12.8% | 9.9% | 781 g |
| Bakar, Cu | 73 μg | 1000 μg | 7.3% | 5.7% | 1370 g |
| Selen, Se | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 11.4% | 679 g |
| Cink, Zn | 0.74 mg | 12 mg | 6.2% | 4.8% | 1622 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 2.53 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.03 g | najviše 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.63 g | ~ | |||
| saharoza | 1.86 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.54 g | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.64 g | ~ | |||
| valina | 0.47 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.265 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.431 g | ~ | |||
| leucin | 0.775 g | ~ | |||
| lizin | 0.449 g | ~ | |||
| metionina | 0.24 g | ~ | |||
| treonin | 0.407 g | ~ | |||
| triptofan | 0.118 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.402 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.573 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 0.967 g | ~ | |||
| glicin | 0.396 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 1.783 g | ~ | |||
| prolin | 0.341 g | ~ | |||
| serin | 0.395 g | ~ | |||
| tirozin | 0.347 g | ~ | |||
| cistein | 0.105 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 26 mg | najviše 300 mg | |||
| Masna kiselina | |||||
| Transrodna | 0.034 g | najviše 1.9 g | |||
| mononezasićene trans masti | 0.014 g | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 1.352 g | najviše 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.003 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.002 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristić | 0.014 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.904 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.007 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.295 g | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.04 g | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.056 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerić | 0.027 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 2.173 g | min 16.8 g | 12.9% | 10% | |
| 14: 1 myristoleic | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.077 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.076 g | ~ | |||
| 16: 1 prijevod | 0.001 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 2.044 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 2.032 g | ~ | |||
| 18: 1 prijevod | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.04 g | ~ | |||
| 22: 1 Erukova (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 1 prijevod | 0.001 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonik, cis (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 3.02 g | od 11.2 da 20.6 | 27% | 20.9% | |
| 18: 2 Linolic | 2.714 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomer, nije određeno | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 2.688 g | ~ | |||
| 18: 2 Konjugirana linolna kiselina | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.246 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.244 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gama linolenski | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikozatrijen | 0.005 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.031 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaenojski (EPA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.254 g | od 0.9 da 3.7 | 28.2% | 21.9% | |
| 22: 4 Dokozatetraen, Omega-6 | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenojski (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokozaheksenski kiselina (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 masnih kiselina | 2.739 g | od 4.7 da 16.8 | 58.3% | 45.2% |
Energetska vrijednost je 129 kcal.
Piletina, piletina, kung pao, kineski restoran bogata vitaminima i mineralima kao što su: beta-karoten - 12%, vitamin B6 - 12,2%, vitamin K - 11,3%, vitamin PP - 13,8%, fosfor - 11,8%, mangan - 12,8, 14,7, XNUMX%, selen - XNUMX%
- B-karoten je provitamin A i ima antioksidativna svojstva. 6 mcg beta-karotena ekvivalentno je 1 mcg vitamina A.
- Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u središnjem živčanom sustavu, u pretvorbi aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalne razine homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 popraćen je smanjenjem apetita, kršenjem stanja kože, razvojem homocisteinemije, anemije.
- Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, smanjenog sadržaja protrombina u krvi.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
Oznake: sadržaj kalorija 129 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno za piletinu, piletinu, „Kung Pao“, kineski restoran, kalorije, hranjive sastojke, korisna svojstva piletine, piletine, „Kung Pao“, kineski restoran