Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 239 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 5.9% | 705 g |
| Proteini | 7.26 g | 76 g | 9.6% | 4% | 1047 g |
| Masti | 9.61 g | 56 g | 17.2% | 7.2% | 583 g |
| Ugljikohidrati | 26.64 g | 219 g | 12.2% | 5.1% | 822 g |
| Alimentarna vlakna | 4.2 g | 20 g | 21% | 8.8% | 476 g |
| Vodotporne igračke | 50.48 g | 2273 g | 2.2% | 0.9% | 4503 g |
| Pepeo | 1.81 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 0.5% | 8182 g |
| Beta karoten | 0.117 mg | 5 mg | 2.3% | 1% | 4274 g |
| beta kriptoksantin | 21 μg | ~ | |||
| Likopen | 2533 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 52 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.393 mg | 1.5 mg | 26.2% | 11% | 382 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.236 mg | 1.8 mg | 13.1% | 5.5% | 763 g |
| Vitamin B4, holin | 22.5 mg | 500 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 123 μg | 400 μg | 30.8% | 12.9% | 325 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.64 mg | 15 mg | 4.3% | 1.8% | 2344 g |
| Vitamin K, filokinon | 6.8 μg | 120 μg | 5.7% | 2.4% | 1765 g |
| Vitamin PP, BR | 2.889 mg | 20 mg | 14.4% | 6% | 692 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 221 mg | 2500 mg | 8.8% | 3.7% | 1131 g |
| Kalcij, Ca | 34 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.4% | 2941 g |
| Magnezij, mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 3.3% | 1250 g |
| Natrij, Na | 587 mg | 1300 mg | 45.2% | 18.9% | 221 g |
| Sumpor, S | 72.6 mg | 1000 mg | 7.3% | 3.1% | 1377 g |
| Fosfor, P. | 72 mg | 800 mg | 9% | 3.8% | 1111 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 2.96 mg | 18 mg | 16.4% | 6.9% | 608 g |
| Mangan, Mn | 0.481 mg | 2 mg | 24.1% | 10.1% | 416 g |
| Bakar, Cu | 211 μg | 1000 μg | 21.1% | 8.8% | 474 g |
| Selen, Se | 10.7 μg | 55 μg | 19.5% | 8.2% | 514 g |
| Cink, Zn | 0.99 mg | 12 mg | 8.3% | 3.5% | 1212 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.7 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 8 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 2.949 g | najviše 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristić | 0.196 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 1.777 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.976 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 3.789 g | min 16.8 g | 22.6% | 9.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.287 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 3.502 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 1.358 g | od 11.2 da 20.6 | 12.1% | 5.1% | |
| 18: 2 Linolic | 1.199 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.159 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.159 g | od 0.9 da 3.7 | 17.7% | 7.4% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 1.199 g | od 4.7 da 16.8 | 25.5% | 10.7% |
Energetska vrijednost je 239 kcal.
- oz = 28.35 g (67.8 kCal)
- burrito smrznuti = 139 g (332.2 kcal)
Burrito, govedina i grah, smrznuti bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 26,2%, vitamin B2 - 13,1%, vitamin B9 - 30,8%, vitamin PP - 14,4%, željezo - 16,4%, mangan - 24,1 , 21,1%, bakar - 19,5%, selen - XNUMX%
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, pothranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između razine folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
Oznake: kalorijski sadržaj 239 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, kako je buritto koristan, govedina i grah, smrznuti, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva burita, govedina i grah, smrznuti