Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 158.7 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1061 g |
| Proteini | 12.828 g | 76 g | 16.9% | 10.6% | 592 g |
| Masti | 11.616 g | 56 g | 20.7% | 13% | 482 g |
| Ugljikohidrati | 0.707 g | 219 g | 0.3% | 0.2% | 30976 g |
| Vodotporne igračke | 74.1 g | 2273 g | 3.3% | 2.1% | 3067 g |
| Pepeo | 1.01 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 262.6 μg | 900 μg | 29.2% | 18.4% | 343 g |
| Retinol | 0.253 mg | ~ | |||
| Beta karoten | 0.061 mg | 5 mg | 1.2% | 0.8% | 8197 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.071 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3% | 2113 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.444 mg | 1.8 mg | 24.7% | 15.6% | 405 g |
| Vitamin B4, holin | 253.54 mg | 500 mg | 50.7% | 31.9% | 197 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 1.313 mg | 5 mg | 26.3% | 16.6% | 381 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.141 mg | 2 mg | 7.1% | 4.5% | 1418 g |
| Vitamin B9, folat | 7.071 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5657 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.525 μg | 3 μg | 17.5% | 11% | 571 g |
| Vitamin D, kalciferol | 2.222 μg | 10 μg | 22.2% | 14% | 450 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.606 mg | 15 mg | 4% | 2.5% | 2475 g |
| Vitamin H, Biotin | 20.404 μg | 50 μg | 40.8% | 25.7% | 245 g |
| Vitamin K, filokinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Vitamin PP, BR | 2.3214 mg | 20 mg | 11.6% | 7.3% | 862 g |
| niacina | 0.192 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 141.41 mg | 2500 mg | 5.7% | 3.6% | 1768 g |
| Kalcij, Ca | 55.56 mg | 1000 mg | 5.6% | 3.5% | 1800 g |
| Magnezij, mg | 12.12 mg | 400 mg | 3% | 1.9% | 3300 g |
| Natrij, Na | 135.35 mg | 1300 mg | 10.4% | 6.6% | 960 g |
| Sumpor, S | 177.78 mg | 1000 mg | 17.8% | 11.2% | 562 g |
| Fosfor, P. | 193.9 mg | 800 mg | 24.2% | 15.2% | 413 g |
| Klor, Cl | 157.58 mg | 2300 mg | 6.9% | 4.3% | 1460 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 2.525 mg | 18 mg | 14% | 8.8% | 713 g |
| Jod, ja | 20.2 μg | 150 μg | 13.5% | 8.5% | 743 g |
| Cobalt, Co | 10.101 μg | 10 μg | 101% | 63.6% | 99 g |
| Mangan, Mn | 0.0293 mg | 2 mg | 1.5% | 0.9% | 6826 g |
| Bakar, Cu | 83.84 μg | 1000 μg | 8.4% | 5.3% | 1193 g |
| Molibden, Mo. | 6.061 μg | 70 μg | 8.7% | 5.5% | 1155 g |
| Selen, Se | 32.02 μg | 55 μg | 58.2% | 36.7% | 172 g |
| Fluor, F | 55.56 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.9% | 7199 g |
| Krom, Cr | 4.04 μg | 50 μg | 8.1% | 5.1% | 1238 g |
| Cink, Zn | 1.1212 mg | 12 mg | 9.3% | 5.9% | 1070 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.707 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 575.76 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 3 g | najviše 18.7 g | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 4.077 g | min 16.8 g | 24.3% | 15.3% | |
| Polinezasićene masne kiseline | 1.414 g | od 11.2 da 20.6 | 12.6% | 7.9% | |
| Omega-3 masnih kiselina | 0.078 g | od 0.9 da 3.7 | 8.7% | 5.5% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 1.337 g | od 4.7 da 16.8 | 28.4% | 17.9% |
Energetska vrijednost je 158,7 kcal.
- Komad = 50 gr (79.4 kcal)
- C0 = 60 g (95.2 kcal)
- C1 = 50 g (79.4 kcal)
- C2 = 40 g (63.5 kcal)
- C3 = 32 g (50.8 kcal)
Kuhano meko kuhano pileće jaje bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 29,2%, vitamin B2 - 24,7%, kolin - 50,7%, vitamin B5 - 26,3%, vitamin B12 - 17,5%, vitamin D - 22,2%, vitamin H - 40,8%, vitamin PP - 11,6%, fosfor - 24,2%, željezo - 14%, jod - 13,5%, kobalt - 101%, selen - 58,2 %
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Mješovit dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin D održava homeostazu kalcija i fosfora, provodi procese mineralizacije kostiju. Nedostatak vitamina D dovodi do poremećenog metabolizma kalcija i fosfora u kostima, povećane demineralizacije koštanog tkiva, što dovodi do povećanog rizika od osteoporoze.
- Vitamin H sudjeluje u sintezi masti, glikogena, metabolizmu aminokiselina. Nedovoljan unos ovog vitamina može dovesti do poremećaja normalnog stanja kože.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Jod sudjeluje u funkcioniranju štitnjače, osiguravajući stvaranje hormona (tiroksin i trijodotironin). Neophodan je za rast i diferencijaciju stanica svih tkiva ljudskog tijela, mitohondrijsko disanje, regulaciju transmembranskog prijenosa natrija i hormona. Nedovoljan unos dovodi do endemske guše s hipotireozom i usporavanjem metabolizma, arterijske hipotenzije, zaostajanja u rastu i mentalnog razvoja kod djece.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
Oznake: sadržaj kalorija 158,7 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, vitamini, minerali, koliko je korisno Kuhano meko kuhano pileće jaje, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Kuhano meko kuhano pileće jaje
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.