Čini se da su ne tako davno kuhari bili ludi za pečenjem boje hrane Millennial Pink, tada im se jako svidio sjaj, zatim su svi zajedno naučili peći kolače “Tsifra” i “Bukva”. A sada novi hobi - kolači, izrađeni u jedinstvenom dekoru, koji simboliziraju poteze kistom s bojom.
Instagram je trenutno pravi kulinarski trend! Ovi kolači izgledaju kao da su prekriveni raznobojnim potezima koji su zapravo napravljeni od otopljene čokolade koja se učvršćuje u poteze.
Potezi četkicom mogu se izrađivati u različitim bojama i veličinama, a mogu se ukrašavati i dodatnim komponentama poput jestive zlatne boje.
Gradijentni potezi s prijelazima u boji izgledaju naj umjetnije - daju slasticama apstraktan izgled i privlače pažnju. Postoji posebna tehnika koja omogućuje da se rastaljena čokolada ulije u oblik poteza četkom.
Gledajući takve kolače, čini se da kolač nije izradio slastičar, već umjetnik. Pa, o tome da je šteta jesti i što se odmah želim fotografirati - nema potrebe reći.