Australski su znanstvenici pronašli vezu između brzine rada ljudskog mozga i onoga što jede za doručak.
Istraživači sa Sveučilišta Macquarie u Sydneyu otkrili su da jedenje masnih i slatkih doručaka poput kroasana, palačinki, kolača od sira, keksa, čokoladnih proizvoda ili slatkih žitarica izaziva značajne promjene u mozgu u samo 4 dana.
Naravno, jedene za doručak, ove slatke namirnice ne utječu na najbolji način na sposobnost mozga da pamti i rješava intelektualne zadatke tijekom dana.
Prema znanstvenicima, ako stalno jedete slatki doručak, te promjene u mozgu zapravo mogu dovesti do potpunog gubitka sposobnosti učenja i pamćenja.
Istraživač sa Sveučilišta u Sydneyu, Dominic Tran, siguran je da opisani procesi mogu biti povezani s mogućim promjenama razine glukoze u krvi, povećavajući neuravnotežen i nezdrav doručak.
Nije najbolji doručak
Palačinke. Palačinke od bijelog brašna s džemom, džemom i kondenziranim mlijekom izazivaju oštre oscilacije razine šećera u krvi. Osim pojave prekomjerne težine, takav doručak ima i neugodan utjecaj na psiho-emocionalno stanje, učiniti osobu razdražljivom. Želite zdrav doručak? Bolje pripremite Osamu bina.
slatkiši. Velika količina ugljikohidrata tijekom doručka dovodi do prejedanja prilikom sljedećih obroka tijekom dana.
Tost od bijelog kruha. Sadrže mnogo kalorija, ali malo vlakana koja stvaraju ugljikohidrate u njima brzo se apsorbira. Pa čak i u prženom kruhu kora može stvarati kancerogene tvari.
Čokoladna pasta. Čokoladna pasta iz trgovine sadrži rekordnu količinu šećera. Ova doza slatkog ujutro dovest će do činjenice da će apsorpcija energije ispariti na dnevnoj vrućini, a na njeno mjesto doći će osjećaj umora i pospanosti. Osim toga, takve paste mogu sadržavati palmino ulje.
Rižina kaša. Visok sadržaj ugljikohidrata, velika količina škroba i nedostatak grube hrane savršena je kombinacija koja u ovo jelo sadrži kalorije taložene u masnom tkivu. Pripremite bolje zobene pahuljice za doručak - ne samo u pahuljicama, najkorisnije žitarice, koje grah uključuje i dugo kuhanje.
Mlijeko. Imajte na umu da je ovaj proizvod neprikladan. Samo pijte mlijeko ne smijete natašte, a nakon uzimanja obroka. Mliječni napitak natašte može prouzročiti žgaravicu i izazvati osip na koži.
Kajgana sa slaninom ili kobasicom. Povremeno za doručak možete slaninu i jaja, ali redovito jesti ovo jelo se ne isplati - samo je previše kolesterola i zasićenih masti. Bolje pripremite jaja s avokadom.
Dobar tek!