Crna rusula (Russula adusta)
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Incertae sedis (neodređenog položaja)
- Redoslijed: Russulales (Russulovye)
- Obitelj: Russulaceae (Russula)
- Rod: Russula (Russula)
- Tip: Russula adusta (Crni utovarivač)
Utovarivač crni (Pečena Russula), ili Černuška, ima klobuk u početku konveksan, zatim duboko udubljen, širok ljevkastog oblika, promjera 5-15 cm, prljavo smeđe ili tamno smeđe boje.
Ponegdje se ova gljiva naziva crna russula.
Javlja se uglavnom u borovim šumama, ponekad u skupinama, od srpnja do listopada.
glava 5-15 (25) cm, konveksno ispružen, u sredini udubljen. Kod mladih gljiva je sivkasta ili blijedožuta, s godinama postaje smeđa, malo ljepljiva.
Ploče prirasli ili blago spušteni, uski, različite dužine, često razgranati, prvo bijeli, zatim sivkasti, na pritisak pocrne.
prah spora bijela.
Noga u crnoj černuški 3-6×2-3 cm, gusta, iste nijanse kao šešir, ali svjetlija, cilindrična, čvrsta glatka, crni od dodira.
Pulpa crna podgruzdka crvenila na rezu, zatim polako sijedi, nije jetka, slatkasto oštra. Bez mliječnog soka. Na dodir postaje crna. Miris je jak i karakterističan, u raznim izvorima opisan kao miris plijesni ili starih vinskih bačvi. Meso prvo postaje ružičasto-sivo.
Raste pod borovima na kiselim tlima. Javlja se od srpnja do listopada, ali nije u izobilju. Rasprostranjena je uglavnom u sjevernoj polovici šumskog pojasa, u crnogoričnim, listopadnim i mješovitim šumama.
Gljiva jestiva, 4. kategorije, ide samo u soljenje. Prije soljenja, potrebno je prethodno prokuhati ili namočiti. Posoljeni pocrni. Okus je sladak, ugodan.