Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Sljedeća tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| za ishranu | Broj | Pravilo** | % normale u 100 g | % normale u 100 kcal | 100% norme |
| kalorija | 94 kcal | 1684 kcal | 5.6% | 6% | 1791 |
| Proteini | 5.15 g | 76 g | 6.8% | 7.2% | 1476 g |
| Masti | 0.93 g | 56 g | 1.7% | 1.8% | 6022 g |
| Ugljikohidrati | 14.69 g | 219 g | 6.7% | 7.1% | 1491 g |
| Dijetalna vlakna | 4 g | 20 g | 20% | 21.3% | 500 g |
| Vodotporne igračke | 73.5 g | 2273 g | 3.2% | 3.4% | 3093 g |
| Pepeo | 1.73 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RAE | 4 μg | 900 mcg | 0.4% | 0.4% | 22500 g |
| Beta karoten | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Likopen | 322 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 14 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 3.7% | 2885 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.046 mg | 1.8 mg | 2.6% | 2.8% | 3913 g |
| Vitamin B4, holin | 39.2 mg | 500 mg | 7.8% | 8.3% | 1276 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.392 mg | 5 mg | 7.8% | 8.3% | 1276 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 3.4% | 3175 g |
| Vitamin B9, folat | 15 μg | 400 mcg | 3.8% | 4% | 2667 g |
| Vitamin C, askorbinski | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| gama tokoferol | 0.61 mg | ~ | |||
| Delta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 0.5 μg | 120 mcg | 0.4% | 0.4% | 24000 g |
| Vitamin PP, br | 0.494 mg | 20 mg | 2.5% | 2.7% | 4049 g |
| Betaine | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 295 mg | 2500 mg | 11.8% | 12.6% | 847 g |
| Kalcij, Ca | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 6% | 1786 g |
| Magnezij, mg | 34 mg | 400 mg | 8.5% | 9% | 1176 g |
| Natrij, Na | 437 mg | 1300 mg | 33.6% | 35.7% | 297 g |
| Sumpor, S | 51.5 mg | 1000 mg | 5.2% | 5.5% | 1942 |
| Fosfor, P. | 116 mg | 800 mg | 14.5% | 15.4% | 690 g |
| Minerali | |||||
| Željezo, Fe | 3.24 mg | 18 mg | 18% | 19.1% | 556 g |
| Mangan, Mn | 0.302 mg | 2 mg | 15.1% | 16.1% | 662 g |
| Bakar, Cu | 213 μg | 1000 mcg | 21.3% | 22.7% | 469 g |
| Selen, Se | 4.7 μg | 55 mcg | 8.5% | 9% | 1170 g |
| Cink, Zn | 5.48 mg | 12 mg | 45.7% | 48.6% | 219 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 8.05 g | ~ | |||
| Mono i disaharidi (šećeri) | 5.67 g | najviše 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 1.2 g | ~ | |||
| maltoza | 0.09 g | ~ | |||
| saharoza | 3.36 g | ~ | |||
| Fruktoza | 1.03 g | ~ | |||
| Bitne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.23 g | ~ | |||
| Valin | 0.253 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.118 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.223 g | ~ | |||
| Leucin | 0.383 g | ~ | |||
| Lizin | 0.327 g | ~ | |||
| metionin | 0.04 g | ~ | |||
| treonin | 0.14 g | ~ | |||
| Triptofan | 0.075 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.238 g | ~ | |||
| Amino kiselina | |||||
| alanin | 0.185 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 0.603 g | ~ | |||
| Glycine | 0.185 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 0.743 g | ~ | |||
| prolin | 0.258 g | ~ | |||
| serin | 0.295 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.118 g | ~ | |||
| cistein | 0.042 g | ~ | |||
| Sterol (steroli) | |||||
| Holesterol | 7 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Razvoj masnih kiselina | 0.293 g | najviše 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.009 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.174 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 0.109 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.277 g | min 16.8 g | 1.6% | 1.7% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.014 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecenoik | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.263 g | ~ | |||
| 18: 1 CIS | 0.263 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.157 g | od 11.2-20.6 g | 1.4% | 1.5% | |
| 18: 2 Linolic | 0.114 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolenski | 0.039 g | ~ | |||
| 20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, CIS, CIS | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.039 g | od 0.9 do 3.7 g | 4.3% | 4.6% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 0.117 g | od 4.7 do 16.8 g | 2.5% | 2.7% |
Energetska vrijednost je 94 kcal.
- šalica = 246 g (231.2 kcal)
Grah, pečen, konzerviran, sa svinjetinom, crveni umak bogat je vitaminima i mineralima kao što su kalij i 11.8%, fosfor - 14,5%, željezo - 18%, mangan - 15,1%, bakar - 21,3%, cink - 45,7%
- Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, elektrolita i kiselina, uključen je u provođenje živčanih impulsa, regulaciju krvnog tlaka.
- Fosfor Uključen je u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-alkalnu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina potrebnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo je uključen u različite funkcije proteina, uključujući enzime. Uključen u transport elektrona, kisik, omogućuje protok redoks reakcija i aktiviranje peroksidacije. Neadekvatan unos dovodi do hipokromne anemije, atonije mioglobinemije koštanih mišića, umora, kardiomiopatije, kroničnog atrofičnog gastritisa.
- Mangan sudjeluje u stvaranju kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potreban za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija prati zastoj u rastu, poremećaji reproduktivnog sustava, povećana krhkost kostiju, poremećaji metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Uključen u procese tkiva ljudskog tijela s kisikom. Nedostatak se očituje oštećenim stvaranjem kardiovaskularnog sustava i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.
- cink uključen je u više od 300 enzima koji sudjeluju u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije nekoliko gena. Neadekvatan unos dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije, prisutnosti malformacija fetusa. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da razbiju apsorpciju bakra i tako doprinose razvoju anemije.
Potpuni imenik najkorisnijih proizvoda koje možete vidjeti u aplikaciji.
Oznake: kalorija 94 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali od pomoći Grah, pečen, konzerviran, sa svinjetinom i umakom od rajčice, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva graha, pečen, konzerviran, sa svinjetinom i umakom od rajčice