Bazalni metabolizam

Susjedni red uvijek se kreće brže

Članak se bavi sljedećim pitanjima:

• Učinak bazalnog metabolizma na brzinu mršavljenja
• Čimbenici koji utječu na bazalni metabolizam
• Kako odrediti brzinu bazalnog metabolizma
• Proračun potrošnje energije za muškarce
• Proračun potrošnje energije za žene

Učinak bazalnog metabolizma na brzinu mršavljenja

Bazalni metabolizam je mjera potrošnje energije u mirovanju. Osnovni metabolizam karakterizira minimalna razina procesa neophodnih za tijelo koji neprestano podržavaju različite organe i sustave ljudskog tijela (rad bubrega, disanje, rad jetre, otkucaji srca itd.). S obzirom na vrijednost bazalnog metabolizma, pokazatelji energetskog metabolizma tijela (dnevna potrošnja kalorija) mogu se s velikom točnošću odrediti različitim metodama s poznatim obilježjima tjelesne i društvene aktivnosti tijekom dana.

Čimbenici koji utječu na bazalni metabolizam

Na vrijednost bazalnog metabolizma maksimalno utječu (u prosjeku) tri čimbenika: dob, spol i tjelesna težina.

Prosječno mišićna masa kod muškaraca veći za 10-15%. Žene imaju gotovo jednaku količinu masnog tkiva, što rezultira nižom bazalnom brzinom metabolizma.

Ista ovisnost određuje i utjecaj dobi osobe količinom osnovnog metabolizma. Prosječna statistička osoba s godinama sve više gubi mišićnu masu - svake godine se smanjuje tjelesna i društvena aktivnost.

Tjelesna težina ima izravan učinak na bazalni metabolizam - što je veća težina osoba, što se više energije troši na bilo koji pokret ili pokret (i ovdje nije važno što se kreće - mišićno tkivo ili masno tkivo).

Kako odrediti brzinu bazalnog metabolizma

Kalkulator prehrane za mršavljenje izračunava bazalni metabolizam prema 4 različite metode (prema Dreyeru, Duboisu, Costeffu i Harris-Benedictu). Vrijednosti bazalnog metabolizma dobivene raznim metodama mogu se malo razlikovati. Za konačne izračune korištena je Harris-Benedictova shema, kao najuniverzalnija.

Prema državnim regulatornim dokumentima, za izračune povezane s procjenom energetskih karakteristika tijela potrebno je koristiti tablice potrošnje energije prema spolu, dobi i tjelesnoj težini (ali granice dobnih raspona su do 19 godina, a težine 5 kg. - dakle, izračun se vrši preciznijim metodama, i drugo, gornja granica težine za žene je 80 kg, što u nekim slučajevima očito nije dovoljno).

Izračun potrošnje energije za muškarce (osnovni metabolizam, Kcal)

Izračun potrošnje energije za žene (osnovni metabolizam, Kcal)

U trećem koraku izračuna u kalkulatoru za odabir dijeta za mršavljenje, rezultati izračunavanja bazalnog metabolizma za sve trenutno korištene metode (prema Duboisu, prema Dreyeru, prema Harris-Benedictu i prema Costeffu ) su dati. Ove se vrijednosti mogu međusobno neznatno razlikovati, ali se uklapaju u granice navedene u tablicama za izračunavanje tjelesne potrošnje energije i međusobno se nadopunjuju.