Sadržaj
Povišene razine kolesterola trebale bi nas potaknuti na zdrav način života. Prvi korak u tom smjeru je uspostavljanje i pridržavanje nove dijete. Povišen kolesterol može uzrokovati mnoge ozbiljne bolesti, akumulirati se čak i godinama u našim krvnim žilama. Najopasnija posljedica dugotrajnog stanja povišenog kolesterola je srčani udar.
Dijeta protiv kolesterola
Povišeni kolesterol najčešće je posljedica neadekvatne dnevne prehrane. “Prebacivanje” na proizvode koji su zdraviji za naše srce i krvožilni sustav ovdje može učiniti čuda. Nažalost, iako se više od 70% Poljaka bori s povišenim kolesterolom, samo svaki treći odlučuje radikalno promijeniti svoju prehranu u dijetu protiv kolesterola.
Što se ne smije jesti s visokim kolesterolom?
- Prije svega, trebali biste se odreći mesa, iznutrica (bubrezi, srca, jezici) i drugih životinjskih proizvoda, uključujući jaja.
- Kod povišenog kolesterola preporuča se unos što manje zasićenih masnih kiselina.
- Maslac i svinjska mast također jako povećavaju razinu lošeg i ukupnog kolesterola.
Preporučeni proizvodi i jela koja možete jesti
- Od ulja preporuča se koristiti ulje repice ili maslinovo ulje. Umjesto maslaca, bolje je odabrati svijetli margarin.
- Meso se može zamijeniti ribom koja ima veliku nutritivnu vrijednost i ne utječe negativno na razinu kolesterola.
- Također je vrijedno jesti orašaste plodove i sjemenke bundeve, suncokreta i drugih žitarica.
- Na jelovniku osobe koja pokušava sniziti razinu lošeg kolesterola ne smije nedostajati sezam. Sadrži životvorne fitosterole koji inhibiraju apsorpciju lošeg kolesterola u probavnom sustavu.
- Ako ne jedete meso, možda imate manjak proteina. Stoga se isplati konzumirati biljne proizvode koji ga sadrže najviše, dakle slanutak, leću, grah ili grašak.
- Svježe povrće najkorisnije je za zdravlje ljudi koji se bore s kolesterolom. Vrlo vrijedan sastojak koji pomaže u snižavanju kolesterola su dijetalna vlakna.
- Isplati li se probati voće? S vremena na vrijeme, naravno, ali ne smijete pretjerati s njihovom konzumacijom, jer imaju puno šećera. Od voća se posebno preporuča crveno i narančasto, poput grejpa i naranče.
- Posežeći za kruhom, vrijedi odabrati kruh od cjelovitih žitarica, koji također sadrži veliku količinu vlakana.