Mnogi ga smatraju šljivom, ali nije tako. Trešnja, iako rođak šljive, ipak se od nje razlikuje po okusu i hranjivoj vrijednosti. Plodovi su mu zaobljeni i sočni, mogu biti žuti, crveni, ljubičasti. Vrlo je prinosna i prekrasna je medonosna biljka. A što je za nas korisno, reći ćemo vam u ovom pregledu.
Trešnja sazrijeva već krajem srpnja-kolovoza i tijekom cijelog rujna dostupni su nam njezini mirisni plodovi.
Kako odabrati
Zreli plodovi šljive trešnje vrlo su mirisni, što je voće mekše, to će biti slađe iznutra. Odaberite šljivu trešnje bez udubljenja, pukotina i oštećenja.
Korisna svojstva
Kemijski sastav plodova šljive trešnje povezan je s njihovom bojom: žuta trešnja ima visok sadržaj šećera i limunske kiseline, praktički nema tanina, a šljiva crne trešnje visok sadržaj pektina.
Trešnja je bogata vitaminima: A, B1, B2, C, E, PP; elementi u tragovima: kalij, fosfor, magnezij, natrij, kalcij, željezo; organske kiseline: pektin, karoten.
Korištenje šljiva trešnje nadoknadit će nedostatak vitamina u tijelu, potaknuti procese probave i cirkulacije krvi, poboljšati metabolizam.
Zbog visokog sadržaja pektina i vlakana, plodovi šljive trešnje doprinose eliminaciji radionuklida.
Višnja šljiva je niskokalorična, pa je možete jesti bez straha za svoju figuru. Štoviše, uspješan sastav pektina, vitamina i organskih kiselina pridonosi apsorpciji mesa i masti u tijelu.
Ulje dobiveno iz sjemenki šljive trešnje smatra se vrijednim. Koristi se u industriji parfema i u proizvodnji medicinskih sapuna.
Osobe koje pate od dijabetes melitusa i gastritisa s visokom kiselošću trebaju odbiti upotrebu šljive trešnje.
Kako koristiti
Trešnja se jede svježa, od nje se kuhaju kompoti, pekmez, pekmez, žele. Pripremite pastilu i napravite sirupe. Pravi divnu marmeladu i najmirisnije vino.
A šljiva trešnje najvažniji je sastojak u pripremi umaka Tkemali.