Prijatelji! Danas vam skrećemo pažnju na zdravu prehranu židovskih mudraca. Ova pravila “košer prehrane” napisana su davno prije rođenja Krista, ali njihovu istinitost i racionalnost teško je opovrgnuti čak i modernoj znanosti.
U vjerskoj knjizi, koja je uključena u Toru, postoje ove riječi:
“Ovo je nauk o stoci, i pticama, i svakom živom biću što se miče u vodi, i svakom živom biću što gmiže po zemlji. Razlikovati između nečistog i čistog, između životinje koja se može jesti i životinje koja se ne može jesti” (11:46, 47).
Ove riječi sažimaju zakone o vrstama životinja koje Židovi smiju, a koje ne smiju jesti.
Od životinja koje žive na kopnu, prema Tori, smiju jesti samo preživači s razdvojenim papcima. Svakako se pridržavajte oba uvjeta!
Životinja koja ima razdvojene papke, ali nije košer (nije preživač) je svinja.
Životinje dopuštene za prehranu navedene su u knjizi “Dvarim”. Prema Tori, postoji samo deset vrsta takvih životinja: tri vrste domaćih životinja - koza, ovca, krava i sedam vrsta divljih - srna, jelen i druge.
Dakle, prema Tori, dopuštena je konzumacija samo biljojeda, a zabranjeni su svi predatori (tigar, medvjed, vuk itd.)!
U Talmudu (Chulin, 59a) postoji usmena predaja, koja kaže: ako nađete do sada nepoznatu životinju s razdvojenim papcima i ne možete otkriti je li preživač ili ne, možete je sigurno pojesti samo ako ne pripada obitelji svinja. Stvoritelj svijeta zna koliko je vrsta stvorio i koje. U sinajskoj pustinji, On je prenio, preko Mojsija, da postoji samo jedna nepreživačna životinja s razdijeljenim papcima, svinja. Ne smiješ jesti! Napominjem da do sada takve životinje nisu pronađene u prirodi.
Istina ispred vremena. Dokazali znanstvenici!
Mojsije, kao što je poznato, nije lovio (Sifra, 11:4) i nije mogao poznavati sve vrste životinja na Zemlji. Ali Tora je dana u sinajskoj pustinji, na Bliskom istoku, prije više od tri tisuće godina. Životinje Azije, Europe, Amerike i Australije još nisu bile dovoljno poznate ljudima. Je li Talmud previše kategoričan? Što ako bi se takva životinja mogla pronaći?
U XNUMX. stoljeću, poznati istraživač i putnik Koch, po uputama britanske vlade (vlade i znanstvenici iz mnogih zemalja bili su zainteresirani za izjave Tore, koje se mogu provjeriti), proveo je studiju o postojanju barem jedna životinjska vrsta na planetu Zemlji s jednim od znakova košera, poput zeca ili deve koji preživaju, ili poput svinje s razdvojenim papcima. Ali istraživač nije mogao dopuniti popis naveden u Tori. Nije našao takve životinje. Ali Mojsije nije mogao također pregledati cijelu Zemlju! Kako vole citirati knjigu “Sifra”: “O tome neka razmisle oni koji govore da Tora nije od Boga.”
Još jedan zanimljiv primjer. Znanstvenik s Bliskog istoka, dr. Menahem Dor, saznavši za riječi mudraca da je "na Zemlji svaka životinja s razgranatim rogovima nužno preživač i ima razdvojene papke", izrazio je sumnju: teško je vjerovati da postoji veza između rogova, žvakaće “žvakaće gume” i kopita . I kao pravi znanstvenik pregledao je popis svih poznatih rogatih životinja i uvjerio se da svi preživači s razgranatim rogovima imaju papke (M. Dor, br. 14 časopisa Ladaat, str. 7).
Od svih živih bića koja žive u vodi, prema Tori, možete jesti samo ribu, koja ima i krljušti i peraje. Dodajući to: ribe s krljuštima uvijek imaju peraje. Dakle, ako su ljuske na komadu ribe ispred vas, a peraje nisu vidljive, tada možete sigurno kuhati i jesti ribu. Mislim da je to vrlo mudar komentar! Poznato je da nemaju sve ribe krljušti. A kako je prisutnost ljuskica povezana s perajama, znanstvenici još uvijek ne razumiju.
Rečeno je u Tori i o pticama - u knjigama "Vayikra" (Shmini, 11:13-19) i "Dvarim" (Re, 14:12-18) navedene su zabranjene vrste, pokazalo se da ih je manje od dozvoljeno. Ukupno su dvadeset i četiri zabranjene vrste ptica grabljivica: sova ušara, orao itd. Guska, patka, kokoš, purica i golub tradicionalno su dopušteni “košer”.
Zabranjeno je jesti insekte, male i gmižuće životinje (kornjača, miš, jež, mrav i sl.).
Kako funkcionira
U jednim od izraelskih novina na ruskom jeziku objavljen je članak - "Židovski recept za srčani udar". Članak je započeo uvodom: “… poznati ruski kardiolog VS Nikitsky smatra da je to strogo poštivanje kašruta (ritualnih pravila koja određuju usklađenost nečega sa zahtjevima židovskog zakona. Obično se ovaj izraz primjenjuje na skup vjerskih propisa vezanih uz hranu) koji mogu smanjiti broj srčanih udara i povećati preživljavanje nakon njega. Dok je bio u Izraelu, jedan kardiolog kaže: “Kada mi je ... rečeno što je kašrut, shvatio sam zašto je u vašoj regiji broj kardiovaskularnih bolesti mnogo manji nego u Rusiji, Francuskoj, Sjedinjenim Državama i drugim zemljama svijeta. Ali srčani udar možda je glavni uzrok smrti muškaraca u dobi od 40 do 60 godina...
Unutar krvnih žila krv nosi masnoće i vapnenačke tvari, koje se na kraju talože na stijenkama.
U mladosti se arterijske stanice stalno ažuriraju, no s godinama im postaje sve teže ukloniti višak masnih tvari i počinje proces "začepljenja" arterija. Tri organa su time najviše pogođena – srce, mozak i jetra…
…kolesterol je dio stanične membrane, te je stoga neophodan tijelu. Pitanje je samo u kojim količinama? Čini mi se da židovska kuhinja upravo omogućuje održavanje te ravnoteže... Zanimljivo, svinjetina i jesetra, koje su zabranjene kao nekošer, doslovno su “skladišta kolesterola”. Također je poznato da miješanje mesa i mliječnih proizvoda dovodi do naglog povećanja kolesterola u krvi – na primjer, pojesti komad kruha s kobasicom i nakon nekoliko sati komad kruha s maslacem milijun je puta zdravije od namazanja kruha istim količinu maslaca i istu količinu staviti na to. komad kobasice, kako slave Slaveni. Osim toga, često pržimo meso na maslacu... Činjenica da kašrut propisuje prženje mesa samo na vatri, u roštilju ili u biljnom ulju, učinkovito je sredstvo za prevenciju srčanog udara, štoviše, potpuno je kontraindicirano za osobe koje su imale srčani udar napadaju jesti prženo meso i miješati meso i mliječne proizvode…”
Zakoni za klanje životinja za hranu
Shechita – metoda klanja životinja, opisana u Tori, koristi se više od tri tisuće godina. Od pamtivijeka se taj posao povjeravao samo visoko učenoj, bogobojaznoj osobi.
Nož namijenjen šehitu pažljivo se provjerava, mora biti naoštren tako da na oštrici nema ni najmanjeg zareza, a mora biti dvostruko duži od promjera vrata životinje. Zadatak je trenutno prerezati više od polovice vrata. Time se presijecaju krvne žile i živci koji vode do mozga. Životinja odmah gubi svijest bez osjećaja boli.
U Sankt Peterburgu 1893. objavljeno je znanstveno djelo “Anatomske i fiziološke osnove raznih metoda klanja stoke” doktora medicine I. Demboa, koji je tri godine posvetio proučavanju svih poznatih metoda klanja stoke. Razmatrao ih je u dva aspekta: njihovu bolnost za životinju i koliko dugo meso traje nakon rezanja.
Analizirajući način oštećenja leđne moždine i druge načine, autor dolazi do zaključka da su svi oni vrlo bolni za životinje. No, nakon što je analizirao sve detalje zakona šehita, dr. Dembo je zaključio da je od svih poznatih metoda klanja stoke židovski najbolji. Manje je bolno za životinju, a korisnije za ljude, jer. shechita uklanja puno krvi iz trupa, što pomaže u zaštiti mesa od kvarenja.
Na sastanku Sanktpeterburškog medicinskog društva 1892. svi su se prisutni složili sa zaključcima dr. i zapljeskali nakon izvješća.
Ali evo što me navodi na razmišljanje – Židovi su prakticirali zakone šehita, ne temeljene na nikakvim znanstvenim istraživanjima, jer prije tri tisuće godina nisu mogli znati znanstvene činjenice koje su danas poznate. Židovi su te zakone primili gotove. Od koga? Od Onoga koji sve zna.
Duhovni aspekt konzumacije košer hrane
Židovi, naravno, poštuju zakone Tore ne više iz racionalnih, već iz vjerskih razloga. Tora zahtijeva poštivanje apsolutno svih pravila kašruta. Košer stol simbolizira oltar (pod uvjetom, kako kaže Talmud, da u ovoj kući znaju dijeliti hranu potrebitima).
Kaže (11:42-44): “… nemojte ih jesti, jer su odvratne. Ne prljajte svoje duše svakojakim sitnim gmizavim životinjama… Jer ja sam Gospodin, Bog vaš, i posvetite se i budite sveti, jer ja sam svet…“.
Vjerojatno je Stvoritelj čovjeka i prirode, naredivši svom narodu: “Budite sveti”, zabranio Židovima da jedu krv, mast i neke vrste životinja, budući da ta hrana smanjuje čovjekovu osjetljivost na svijetlu stranu života i udaljava od to.
Postoji veza između onoga što jedemo i onoga što jesmo, našeg karaktera i psihe. Na primjer, znanstvenici su otkrili što su jeli zaposlenici njemačkih koncentracijskih logora, uglavnom svinjski crni puding.
Znamo da alkohol brzo opija čovjeka. A postoje tvari čije je djelovanje sporije, ne tako očito, ali ništa manje opasno. Komentator Tore Rambam piše da nekošer hrana šteti duši, duhu osobe i čini srce tvrdim i okrutnim.
Židovski mudraci vjeruju da poštovanje kašruta ne samo da jača tijelo i uzdiže dušu, već je nužan uvjet za očuvanje individualnosti i samobitnosti židovskog naroda.
Evo, dragi prijatelji, pogleda židovskih mudraca na zdravu prehranu. Ali Židove se sigurno ne može nazvati glupima! 😉
Budi zdrav! Izvor: http://toldot.ru