Naravno, tako široko korišten proizvod mora biti siguran, zar ne? Ali, nažalost, nije tako. Neke kemikalije u plastici mogu završiti u našoj hrani, a proizvođači nemaju obvezu otkriti koje kemikalije koriste.
Plastika svakako čini naš život ugodnijim, ali gorak okus u hrani koja je dugo bila pohranjena ili kuhana u plastici nešto govori.
Naša ovisnost o plastici uzrokuje mnoge probleme. Predstavljamo vam 7 važnih razloga zašto biste se trebali odreći plastike, posebno kada je u pitanju hrana.
1. BFA (bisfenol A)
Postoji mnogo različitih vrsta plastike, a svakoj je dodijeljen određeni broj. Potrošači mogu koristiti te brojeve kako bi odredili može li se određena plastika reciklirati.
Svaka vrsta plastike proizvodi se prema određenom "receptu". Plastika #7 je tvrda polikarbonatna plastika i upravo ova vrsta sadrži BPA.
S vremenom se BPA nakuplja u našem tijelu i doprinosi uništavanju endokrinog sustava, a također povećava rizik od razvoja opasnih bolesti poput raka i bolesti srca. Djeca, uključujući dojenčad, pa čak i fetuse, posebno su osjetljiva na učinke BPA u našoj hrani. Zbog toga se BPA ne koristi u stvarima poput dječjih bočica i šalica.
Ali BPA se može sakriti u mnogim stvarima: u aluminijskim limenkama za juhu, limenkama od voća i povrća, papiru s računima, limenkama soda, DVD-ima i termos šalicama. Pokušajte kupiti proizvode s oznakom "bez BPA" kako biste ograničili štetne učinke ove tvari na svoje tijelo.
2. Ftalati
Meka plastika, koja se koristi u mnogim vrstama dječjih igračaka, sadrži ftalate koji čine materijal savitljivim. Igračke su često izrađene od PVC-a ili plastike #3. Ftalati nisu kemijski vezani za PVC, pa se lako apsorbiraju u kožu ili bilo koju hranu s kojom dođu u dodir.
Studije pokazuju da ftalati štete endokrinom i reproduktivnom sustavu djece u razvoju te mogu čak povećati rizik od raka jetre. A miris svježeg PVC-a koji izaziva glavobolju sugerira da je ova tvar prilično otrovna.
Može biti teško potpuno izbjeći te tvari. Ponekad se mogu naći u proizvodima za osobnu njegu, stoga potražite oznaku "bez ftalata" na proizvodima koje vi i vaša obitelj koristite za njegu svoje kože.
3. Antimon
Svi znaju da su plastične boce za vodu već postale ekološka katastrofa, ali ne shvaćaju svi koliku prijetnju predstavljaju za naše zdravlje. Plastika koja se koristi u ovim bocama je #1 PET i koristi kemikaliju koja se zove antimon kao katalizator u svojoj proizvodnji. Istraživači sumnjaju da antimon povećava rizik od raka.
Potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdili puni rizici od antimona u vodi, ali već je poznato da antimon iscuri iz boca s vodom. Zabilježeni su štetni učinci na zdravlje ljudi koji profesionalno rade s antimonom dodirivanjem ili udisanjem kemikalije.
4. Antibakterijski dodaci
Vrsta plastike od koje je napravljena većina naših posuda za skladištenje hrane je polipropilen (plastika br. 5). Dugo se vrijeme plastika #5 smatrala zdravom alternativom BPA plastici. Međutim, nedavno je utvrđeno da se iz nje ispiru antibakterijski dodaci.
Ovo je relativno nedavno otkriće i potrebno je još puno istraživanja kako bi se utvrdila šteta koju plastika br. 5 može nanijeti tijelu. Međutim, naša crijeva moraju održavati delikatnu ravnotežu bakterija kako bi ispravno funkcionirala, a dodavanje antibakterijskih dodataka tijelu može poremetiti tu ravnotežu.
5. Teflon
Teflon je vrsta neljepljive plastike kojom su obloženi neki lonci i tave. Nema dokaza da je teflon inherentno otrovan za tijelo, ali može ispuštati otrovne kemikalije na vrlo visokim temperaturama (preko 500 stupnjeva). Teflon također ispušta opasne kemikalije tijekom svoje proizvodnje i odlaganja.
Kako biste izbjegli izlaganje ovoj tvari, birajte posuđe od sigurnijih materijala. Dobar izbor bilo bi posuđe od lijevanog željeza i keramike.
6. Neizbježno gutanje
Kemijska industrija priznaje da ne postoji način da se izbjegnu mali komadići plastike u hrani, ali naglašava da je broj takvih elemenata vrlo mali. Ono što se obično zanemaruje jest da mnoge od ovih kemikalija tijelo ne može preraditi, već se umjesto toga nastanjuju u našem masnom tkivu i tamo se nastavljaju akumulirati godinama.
Ako niste spremni prestati koristiti plastiku, postoji nekoliko načina da smanjite svoju izloženost. Na primjer, nikada nemojte zagrijavati hranu u plastici jer time povećavate količinu unesene plastike. Ako koristite plastičnu ambalažu za pokrivanje hrane, pazite da plastika ne dođe u dodir s hranom.
7. Šteta za okoliš i poremećaj prehrambenog lanca
Nije novost da je plastici potrebno mnogo vremena da se razgradi i nakuplja na odlagalištima alarmantnom brzinom. Što je još gore, završava u našim rijekama i oceanima. Najbolji primjer je Velika pacifička mrlja smeća, ogromna hrpa plutajuće plastike koja je samo jedan od mnogih "otoka" smeća koji su se formirali u svjetskim vodama.
Plastika se ne raspada, već se pod utjecajem sunca i vode raspada na manje čestice. Ove čestice jedu ribe i ptice i tako ulaze u hranidbeni lanac. Naravno, konzumiranje toliko otrovnih tvari također šteti populaciji ovih životinja, smanjujući njihov broj i prijeteći izumiranjem nekih vrsta.
Nije lako potpuno eliminirati plastiku zbog njezine sveprisutnosti u našoj hrani. Međutim, postoji nekoliko jednostavnih koraka koje možete poduzeti kako biste umanjili utjecaj.
Za početak prijeđite na staklene posude, posude za piće i bočice za bebe. Koristite papirnati ručnik u mikrovalnoj pećnici da zadržite prskanje, a ne plastičnu foliju. Također je dobra ideja ručno prati plastične posude umjesto da ih stavljate u perilicu posuđa i baciti svu plastiku koja je izgrebana ili iskrivljena.
Postupnim smanjenjem ovisnosti o plastici osigurat ćemo eksponencijalno poboljšanje zdravlja Zemlje i svih njezinih stanovnika.