Sadržaj
To su kristalne tvari slične masti s visokom biološkom aktivnošću. Većina zoosterola u ljudskom tijelu proizvodi se neovisno, a samo 20% naše tijelo koristi iz hrane.
Zoosteroli se mogu naći u jetri, živčanom tkivu i drugim tkivima i tjelesnim tekućinama. Ove tvari igraju važnu ulogu u strukturi tjelesnih stanica, njegovoj zaštiti i proizvodnji hormona. Najvažniji i najpoznatiji zoosterol je kolesterol. Osim toga, koprosterol igra važnu ulogu u našem tijelu.
Hrana bogata zoosterolom:
Opće značajke zoosterola
Zoosteroli su, poput biljnih sterola, prirodni spojevi. To su kristalne tvari dobivene iz steroida. Zoosteroli se ne otapaju u vodi, već reagiraju na druga organska otapala i masti. Oni su jedan od najvažnijih elemenata životinjskih i ljudskih staničnih membrana i aktivno sudjeluju u njihovom metabolizmu.
Najveća količina zoosterola nalazi se u mozgu (od 2 do 4%), u živčanom tkivu - 3%, u stanicama jetre - 0,5%, u mišićima - 0,25%. Zoosteroli pružaju potreban turgor stanica, zbog normalizacije osmotskog tlaka. Zoosteroli gotovo nikada ne rade svoj posao sami - u osnovi tvore spojeve s drugim tvarima (bjelančevinama, masnim kiselinama itd.). Na sadržaj zoosterola u tijelu uvelike utječe vrsta konzumirane masti, kao i prisutnost vitamina topivih u mastima.
U farmaceutskoj industriji zoosteroli se dobivaju iz sirovina bogatih tim spojevima, na primjer, mesnih prerađevina. Zoosteroli se široko koriste u proizvodnji vitamina D, steroidnih hormona i drugih lijekova.
Dnevna potreba za zoosterolima
Zoosteroli, osobito najvažniji od njih kolesterol, ne smiju prelaziti 200 mg / dL. Višak zoosterola jednako je loš kao i njihov nedostatak, pa je vrlo važno pratiti njihovu razinu u tijelu.
Potreba za zoosterolima se povećava:
- s krhkošću krvnih žila;
- nedostatak vitamina, posebno skupine D;
- neravnoteža spolnih hormona;
- nedostatak hormona nadbubrežne žlijezde;
- nedovoljna proizvodnja žuči;
- povećana agresija ili apatija.
Potreba za zoosterolima se smanjuje:
- nakon srčanog ili moždanog udara;
- s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti;
- s pretilošću;
- s bolestima jetre;
- s oštećenim metabolizmom.
Asimilacija zoosterola
Zoosteroli su derivati tijela životinja i ljudi, pa sa sigurnošću možemo reći da se idealno apsorbiraju. Problemi se mogu pojaviti samo s onim njihovim dijelom koji ulazi izvana.
Prehrana bogata trans i zasićenim mastima može uzrokovati višak ove tvari. "Vanjski" zoosteroli djelomično se obrađuju u crijevima, a zatim apsorbiraju.
Važnu ulogu u razmjeni zoosterola imaju vitamin B6, askorbinska i folna kiselina, te neki drugi elementi.
Korisna svojstva zoosterola i njegov učinak na tijelo
Dovoljan sadržaj zoosterola u tijelu sprječava neplodnost, jer su zoosteroli uključeni u proizvodnju hormona.
Također, visoka razina zoosterola sprečava razvoj senilnog marazma i drugih bolesti povezanih s psihom.
Glavne funkcije zoosterola u tijelu:
- sudjeluju u metabolizmu staničnih membrana;
- spriječiti kristalizaciju ugljikohidrata unutar stanica;
- održavati optimalnu razinu spolnih hormona;
- sastavni su dio hormona nadbubrežne žlijezde;
- pomažu u stvaranju žuči;
- sudjelovati u stvaranju vitamina D;
- neophodan za asimilaciju vitamina A, E, K;
- važan za živčani sustav.
Interakcija s ostalim elementima:
Zoosteroli djeluju u interakciji s proteinima, masnim kiselinama, vitaminima i nekim mikroelementima.
Učešće zoosterola u stvaranju vitamina D ukazuje na njihov odnos s razinama kalcija u serumu.
Nedostatak zoosterola dovodi do narušavanja ravnoteže kalij-iona u stanici i kao posljedica toga do razvoja bolesti koštanog tkiva (osteoporoze i dr.).
Znakovi nedostatka zoosterola u tijelu
- slabost;
- nedostatak apetita;
- retardacije;
- depresija ili agresija;
- smanjen libido;
- uvećani limfni čvorovi;
- rizik od krvarenja, kao i kršenje krvne slike.
Znakovi viška zoosterola
- bolovi u nogama s povećanim stresom;
- kardiovaskularne bolesti (srčani udar, angina pektoris, moždani udar);
- povećanje tjelesne težine (razlog je usporavanje metaboličkih procesa);
- hormonalna neravnoteža.
Čimbenici koji utječu na količinu zoosterola u tijelu
Uravnotežena prehrana i zdravlje gastrointestinalnog trakta jamci su optimalnog sadržaja zoosterola u tijelu.
Višak zoosterola može uzrokovati sljedeće:
- loša prehrana (višak hrane bogate zasićenim mastima može utjecati na ukupnu razinu zoosterola);
- prekomjerna težina;
- loše navike (pušenje, prekomjerna konzumacija alkohola);
- pasivan stil života.
Nedostatak zoosterola može biti povezan s metaboličkim poremećajima i bolestima gastrointestinalnog trakta.
Zoosterol za ljepotu i zdravlje
Zoosteroli su nam potrebni za potpuno funkcioniranje tijela. Odgovarajuća razina zoosterola omogućuje tijelu da proizvodi hormone, razvija se i uživa u životu. Napokon, zoosteroli su uključeni u proizvodnju endorfina i serotonina.