Žutosmeđi vrganj (Leccinum versipelle)
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Vrganji (Boletales)
- Obitelj: Vrganji (Boletaceae)
- Rod: Leccinum (Obabok)
- Tip: Leccinum versipelle (Žutosmeđi vrganj)
- Obabok različite kože
- Vrganj crveno-smeđi
crta:
Promjer klobuka žuto-smeđeg vrganja je 10-20 cm (ponekad i do 30!). Boja varira od žućkastosive do svijetlocrvene, oblik je u početku sferičan, ne širi od nogu (tzv. "chelysh"; izgleda, znate, prilično izblijedjelo), kasnije konveksan, povremeno pljosnat, suh, mesnat . Na prijelomu prvo postaje ljubičasta, a zatim postaje plavo-crna. Nema poseban miris i okus.
Sloj spora:
Boja je bijela do sivkasta, pore male. Kod mladih gljiva često je tamnosiva, s godinama postaje svjetlija. Cjevasti sloj se lako odvaja od kapice.
Spore u prahu:
Žuto-smeđa.
Noga:
Dugi do 20 cm, promjera do 5 cm, čvrsti, cilindrični, prema dnu zadebljani, bijeli, pri dnu ponekad zelenkasti, duboko u zemlji, prekriveni uzdužnim vlaknastim sivocrnim ljuskama.
Širenje:
Žuto-smeđi vrganj raste od lipnja do listopada u listopadnim i mješovitim šumama, tvoreći mikorizu uglavnom s brezom. U mladim šumama može se naći u basnoslovnim brojkama, osobito početkom rujna.
Slične vrste:
Što se tiče broja sorti vrganja (točnije broja vrsta gljiva objedinjenih pod imenom vrganj), nema konačne jasnoće. Osobito se ističe crveno-smeđi vrganj (Leccinum aurantiacum), srodnik jasici, koji se odlikuje crveno-smeđim ljuskama na peteljci, ne tako širokim opsegom klobuka i znatno čvršćom građom, dok žuto-smeđi vrganj po teksturi više sliči vrganju (Leccinum scabrum). Spominju se i druge vrste, razlikujući ih uglavnom prema vrsti drveća s kojim ova gljiva tvori mikorizu, no ovdje je očito ipak riječ o pojedinim podvrstama Leccinum aurantiacum.
Jestivost:
Velik jestiva gljiva. Malo inferiorno u odnosu na bijelo.
Svi volimo vrganje. Vrganj je prekrasan. Čak i ako nema tako snažnu "unutarnju ljepotu" kao bijela (iako je još ima) - njegov svijetli izgled i impresivne dimenzije mogu zadovoljiti svakoga. Za mnoge berače gljiva, uspomene na prvu gljivu povezuju se s vrganjem - prvom pravom gljivom, a ne s muharom i ne s rusulom. Dobro se sjećam kako smo 83. godine krenuli po gljive – nasumce, ne poznavajući mjesta i put – i nakon nekoliko neuspješnih naleta zaustavili se kraj skromne mlade šume na rubu polja. I tamo!..