Znate li vegane i vegetarijance koji uz dosta alkohola jedu meso?
Nakon večernjeg izlaska u baru, dosta okorjelih ljubitelja biljne hrane u McDonald'su se opija nuggetsima ili hamburgerima.
Prema anketama, oko trećina vegetarijanaca jede meso kada su pijani, a 69% njih to čini u tajnosti od prijatelja i obitelji.
Od onih koji su u pijanom stanju jeli meso, njih 39 posto priznalo je da je jelo ćevape, 34 posto juneće pljeskavice i 27 posto slaninu.
Zašto se ovo događa?
Koristiti meso в pijan Stanje
Prije nekog vremena Sveučilište Liverpool provelo je istraživanje o tome zašto ljudi žude za brzom hranom kada su pijani. Istraživači su primijetili da je 50 studenata koji su popili čašu limunade s votkom pojeli više kolačića od onih kojima je ponuđeno bezalkoholno piće.
Drugim riječima, kada smo pijani, gubimo samokontrolu i teže nam je reći ne.
Žudnja za brzom hranom
Mnogi ljudi vjeruju da imamo želju jesti brzu hranu iz dva razloga. Prvo, brza hrana je slana i ugodne teksture - hrskavi čips, pržena slanina. Prema drugoj verziji, žudnja za brzom hranom rezultat je činjenice da tijelo zahtijeva određene makronutrijente.
Naš mozak ne može odoljeti ovoj sočnoj mješavini masti, šećera i proteina. Zbog ove kombinacije mislimo da pravilno hranimo tijelo, iako se pokazalo upravo suprotno.
Drugi faktor koji objašnjava ovu situaciju je proizvodnja galanina. Galanin je neurotransmiter, vrlo mali protein koji se prvenstveno nalazi u živčanom sustavu, uključujući mozak i leđnu moždinu.
Prema istraživanjima, s povećanjem razine galanina, počinjemo jesti više hrane. Alkohol također povećava razinu galanina u našem mozgu.
Dakle, jedenje masne hrane i pijenje alkohola uzrokuje da tijelo proizvodi više galanina, što zauzvrat uzrokuje da jedete više masti i pijete više alkohola. Drugim riječima, to je začarani krug.
flashback efekt
Druga teorija kaže da nakon što ste pojeli nešto vrlo ukusno, vaš mozak registrira i pamti taj osjećaj. To znači da svaki put kad vidite ili pomirišete tu hranu, vaš mozak počinje ponavljati ta ista sjećanja i reakcije.
Dakle, ako ste noću jeli junk food prije nego što ste prešli na biljnu prehranu, morat ćete se boriti s podsvijesti svaki put kad u 2 sata ujutro prođete pored ćevabdžinice.
Ne samo da vaš mozak zna da će dobiti dozu proteina, masti i glukoze — makro ravnoteže koja izmiče kontroli kada je puno alkohola — on također pamti kakav je ukus brze hrane, čak i ako oni sami vi nemate želim to zapamtiti.
Kako biti vegani kasno navečer?
Problem je vjerojatno u tome što je malo veganske brze hrane koju vegani mogu pogledati navečer. Umjesto toga, pripiti vegani završe u McDonald'su, mameći velikim izborom brze hrane koju su nekoć voljeli.
Možda će u budućnosti veganski poduzetnici shvatiti da je to dobra niša za pokretanje posla, pa će se situacija promijeniti.