Bijeli ožujski tartuf (Tuber borchii)

Sistematika:
  • Odjel: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Pododjel: Pezizomikotina (Pezizomycotins)
  • Razred: Pezizomicete (Pezizomycetes)
  • Podrazred: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
  • Redoslijed: Pezizales (Pezizales)
  • Obitelj: Tuberaceae (tartuf)
  • Rod: gomolj (tartuf)
  • Tip: Tuber borchii (bijeli ožujski tartuf)
  • TrufaBlansa demarzo
  • Bijeli gomolj
  • Tartuf-Bianchetto

Bijeli ožujski tartuf (Tuber borchii) fotografija i opis

Bijeli ožujski tartuf (Tuber borchii ili Tuber albidum) je jestiva gljiva iz porodice Elafomycete.

Vanjski opis

Bijeli ožujski tartuf (Tuber borchii ili Tuber albidum) je nježnog okusa, a njegov izgled predstavlja plodno tijelo bez kraka. Kod mladih gljiva klobuk je bjelkaste boje, au kontekstu je taman s jasno vidljivim bijelim žilama. Sazrijevanjem površina plodnog tijela bijelog ožujskog tartufa postaje smeđa, prekrivena velikim pukotinama i sluzi.

Sezona i stanište gnjuraca

Bijeli ožujski tartuf je čest u Italiji, daje plodove od siječnja do travnja.

Bijeli ožujski tartuf (Tuber borchii) fotografija i opis

Jestivost

Opisana gljiva je jestiva, ali je zbog svojih specifičnih gastronomskih svojstava ne mogu jesti svi ljudi. Što se tiče okusa, bijeli ožujski tartuf je nešto lošiji od bijelog talijanskog tartufa.

Slične vrste i razlike od njih

Opisana vrsta gljiva slična je bijelom jesenskom tartufu, ali je razlika između njih manja veličina bijelog ožujskog tartufa.

Ostavi odgovor