Bijela gljiva (Leucoagaricus leucothites)
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
- Obitelj: Agaricaceae (šampinjon)
- Rod: Leucoagaricus (bijeli šampinjon)
- Tip: Leucoagaricus leucothites (Crvenolamelarna bijela gljiva)
- Kišobran pocrveni
- Lepiota crvena lamelarna
Bijeli šampinjon je crveno-lameliran, izgleda vrlo nježno, ima laganu nogu i svijetlo ružičasti šešir. Površina je gotovo sva glatka i općenito je gljiva vrlo elegantna. Ima tanke noge. Značajka izgleda je prsten koji je prisutan u mladoj gljivi, a zatim nestaje. Veličine su srednje, na nozi od 8-10 cm nalazi se šešir promjera oko 6.
Možete ga pronaći gotovo tijekom cijele sezone, od sredine ljeta do sredine jeseni. Ima je na mnogim mjestima, na pašnjacima, u vrtovima, uz puteve, jer je glavno stanište trava.
Zbog svoje široke rasprostranjenosti, mnogi ljudi rado jedu ovu gljivu, pogotovo jer ima originalan voćni miris, mnogima je vrlo ugodan.
Gljivu možete zamijeniti s bijelim šampinjonom, ali nema razloga za brigu, obje vrste su jestive.