Kako pravilno prijeći na vegetarijanstvo

Za neke je vegetarijanska prehrana način života, za druge filozofija. No bez obzira na njegovu vrijednost, ovo je jedan od rijetkih prehrambenih sustava koji može doslovno pomladiti tijelo, čineći ga zdravijim i otpornijim, a samu osobu sretnom. Istina, podložno pažljivom planiranju prehrane i pravilnom prijelazu na vegetarijanstvo.

Kako pravilno prijeći na vegetarijansku prehranu

Prijelaz na novi sustav napajanja mora se obaviti svjesno. Imperativ je pažljivo proučiti sve o vegetarijanstvu, istovremeno shvaćajući da to uključuje izbjegavanje mesa, ribe ili mlijeka, ali ne i proteina. Budući da je zapravo građevinski materijal ne samo za mišiće, već i za sve stanice tijela, mora biti prisutan u prehrani.

Korisni će biti i savjeti nutricionista u vezi s prijelazom na vegetarijanstvo. Ima ih puno, neki zagovaraju polaganu i postupnu promjenu prehrambenih navika, drugi - oštru. Ali svi spominju moguće pogreške koje mogu negativno utjecati na stanje tijela, izazivajući time njegov stres i pogoršanje kroničnih bolesti. Zato ih trebate znati i pokušati ih izbjeći na svaki mogući način.

Pažljivost je prvi korak ka vegetarijanstvu

Ne samo liječnici, već i iskusni vegetarijanci inzistiraju na tome da prijelazu na ovaj prehrambeni sustav treba prethoditi svijest. Zašto biste se trebali odreći mesa? Što želim postići? Slijedim li vjersku svrhu i želim li osloboditi sve životinje patnje? Želim li smršavjeti, zaštititi se od ozbiljnih bolesti, bez boli upoznati starost i živjeti dug i sretan život? Ili, napokon, samo se trudim uslišati poziv prirode i ponovno postati biljojed?

Vegetarijanstvo je filozofija, a ljudi koji ga nasljeđuju duboko su ideološki. Ne možete ići vegetarijanski samo zato što je u trendu. Organizam koji je navikao jesti meso tražit će meso, a osoba će sama neprestano osjećati osjećaj gladi, što će je iscrpiti, učiniti ljutitom i nesretnom.

Ključ uspjeha je pragmatizam

Najlakši način za vegetarijanstvo je promjenom stava prema hrani. Hrana su vitamini i minerali, kompleks masti, bjelančevina i ugljikohidrata koji tijelu daju energiju i pomažu mu u funkcioniranju. Točka.

Ne biste trebali biti sofisticirani u procesu kuhanja. Bolje je potpuno napustiti složene metode obrade proizvoda koje uključuju nekoliko sati pečenja u pećnici ili, još gore, umotavanje nekih sastojaka u druge. Također je bolje ukloniti iz prehrane jela koja zahtijevaju više od 6 komponenti za kuhanje.

Vjeruje se da su naše sklonosti ukusu subjektivne. A ako nam se danas najčešće sviđa ono što je štetno, onda se sutra situacija može radikalno promijeniti. Glavno je shvatiti svoju spremnost na promjene.

Odreći se mesa? Lako!

Teško je osobi koja se dugi niz godina hrani mesnim proizvodima preko noći isključiti iz prehrane. No, kako bi se ovaj proces pojednostavio, nutricionisti preporučuju odustajanje, prije svega, od mesa. To su upravo načini kuhanja koji ga čine ukusnim.

Istina, zajedno s tim, oni doprinose izgaranju proteinskih struktura i stvaranju karcinogena, što dovodi do razvoja onkoloških bolesti. Napustivši ih, lako i bezbolno možete prijeći na vegetarijanstvo.

U ovoj fazi možete jednostavno skuhati komad bilo kojeg mesa i pojesti ga bez začina i umaka. U ovom je obliku bezukusno i tijelo će to razumjeti.

Dolje sol!

Nakon toga, vrijeme je da odustanete i odustanete. Mijenja okus i skriva pravi okus hrane. Zato kuhani komad mesa sada treba jesti ne samo bez začina i umaka, već i bez soli. A ako je samo "Ukusno!" nekad je bilo, ali sada općenito, "Bez okusa!".

Ovaj je korak jedan od najvažnijih za ljude koji su odlučili da postanu vegetarijanci. Od ovog trenutka počinju shvaćati da meso nije samo štetno, već i neukusno! Stoga više nema razloga da je nastavite jesti!

Mi nastavljamo svojim putem

Nakon toga, vrijeme je da se odreknete ribe, ako se postavi takav cilj. Naravno, sadrži, bez čega se, čini se, tijelo ne može nositi. No, s druge strane, sadrži i kolesterol. Štoviše, u nekim vrstama ribe to je 3 puta više nego u govedini ili piletini.

U ovoj je fazi važno preko noći odreći se svih vrsta mesa i svih vrsta riba, jednostavno vjerujući da su to nepoželjna hrana. Ako to činite postupno, odričući se jednog po jednog, možda nikada nećete postati vegetarijanac.

Razmislite o prehrani!

Mnogima je odricanje od mesa jednako odustajanju od kuhanja. To se ne smije činiti iz najmanje dva razloga. Prvo, prijelaz na sirovu prehranu najbolje je učiniti nakon prijelaza na vegetarijanstvo kako bi se tijelo spasilo od nepotrebnog stresa. Drugo, postoji ogroman broj ukusnih vegetarijanskih opcija. A sama vegetarijanska prehrana mnogo je raznolikija od one koja jede meso.

Prilikom pripreme hrane vegetarijanci mogu kombinirati različite sastojke, koji će, ovisno o sorti, zrelosti ili omjeru, dati različite okuse. Tako ćete iz dana u dan, imajući pri ruci vegetarijanski set proizvoda, moći kuhati prava remek-djela i uživati ​​ne samo u novim okusima, već i u povoljnim promjenama u vašem tijelu.

O postupnom i naglom prijelazu na vegetarijanstvo

Postoje 2 mogućnosti za prelazak na vegetarijansku prehranu - postepenrezanje.

  1. 1 Omogućuje polaganu promjenu njihovih navika, postupnu zamjenu mesnih proizvoda proizvodima od povrća, kada se udio mesa najprije smanji, a zatim osoba potpuno odbije od toga. Može trajati od 4 do 6 mjeseci. Njegova prednost je što omogućuje tijelu da se gotovo bezbolno prilagodi novoj prehrani. A nedostatak je što upravo u ovoj fazi mnogi uglavnom odbijaju prijeći na vegetarijanstvo. Jednostavno zato što je uokolo previše iskušenja.
  2. 2 Naziva se i brzim i učinkovitijim. Liječnici to opisuju na sljedeći način: nakon obveznog treninga, o kojem može govoriti samo nutricionist, osoba počinje gladovati. Proces štrajka glađu traje oko 7-10 dana. Za to vrijeme u tijelu se dogodi neka vrsta "resetiranja početnih postavki". Nakon toga, pod nadzorom istog specijalista, tzv. postupno odustajanje od posta. Međutim, osoba se ne vraća mesnoj prehrani, već jede isključivo biljnu hranu. I uživa u tome!

Koja je od ovih metoda bolja, ovisi o vama! Glavna stvar je zapamtiti da bez obzira na vaš izbor, liječnik vas mora pregledati i isključiti prisutnost kontraindikacija za vegetarijansku prehranu.

Tajne brzog i bezbolnog prijelaza na vegetarijanstvo

  • Najbolje ga je provoditi tijekom ljetne sezone. Prvo, ovo je razdoblje bogato raznim povrćem i voćem. I, drugo, u ovom trenutku poboljšavaju se metabolički procesi i.
  • Zajedno s mesom, bolje je odreći se i šećera i rafinirane hrane koja sadrži šećer, kao i brze hrane, kave i gaziranih pića, jer im u prehrani zdrave osobe nije mjesto. Štoviše, sve slatkiše možete zamijeniti medom.
  • Ne zaboravite na žitarice i žitarice. Uz povrće, voće i orašaste plodove, oni će pomoći u raznolikosti prehrane i nadoknaditi nedostatak hranjivih tvari, osobito vitamina B, koje tijelo može isprva osjetiti.
  • Kuhanim jelima nužno je dodati začine, začine i začine, međutim, morate odabrati one koji ne sadrže aditive i pojačivače okusa. Prvo, omogućuju vam radikalnu promjenu okusa jela, a drugo, liječenje bolesti, ako postoje, ili jednostavno brži oporavak.
  • Neophodno je slušati svoje tijelo. Promjena prehrane uvijek je neugodna. Ali čak i ako mu je nakon nekog vremena potrebno meso, najvjerojatnije jednostavno nema dovoljno proteina. Ako osjećaj gladi potraje, potrebno je povećati količinu pojedene hrane. Na kraju, 200 grama biljne kalorije ne odgovara 200 grama mesa. Ako postoji uznemiren želudac, onda je bolje ukloniti sve nepoznate proizvode, ostavljajući samo poznate i provjerene. Nove možete unijeti tek nakon potpunog oporavka.
  • Zapamtite, nisu sve vegetarijanske namirnice dobre za vas. Vegetarijanska brza hrana - pržena ili tikvica, hamburgeri od soje - može nanijeti toliko štete kao i meso.
  • Također je bolje da se još jednom posavjetujete s nutricionistom i u početku dodate dobar vitaminski kompleks.
  • Izuzetno je važno vjerovati u sebe i ne odstupati od planiranog. Na početku prijelaza na vegetarijansku prehranu probavni sustav i dalje proizvodi onoliko enzima i soka koliko mu je potrebno za probavu grubih vlakana mesa. Stoga osoba može osjetiti nelagodu i blagu glad. No, s vremenom se situacija radikalno mijenja i tijelo se uspješno prilagođava novoj prehrani.

I, što je najvažnije, prilikom prelaska na vegetarijansku prehranu morate održavati dobro raspoloženje i dobro raspoloženje i uživati ​​u promjenama koje se događaju!

Još članaka o vegetarijanstvu:

Ostavi odgovor