Sadržaj
Gdje pravilno pohraniti datulje kod kuće?
Urme su jestivi plodovi palme datulja, porijeklom iz Afrike i Euroazije. Ovo suho voće ima pozitivne učinke na ljudsko zdravlje smanjujući rizik od raka, jačajući zube i potičući brže zacjeljivanje rana. Stoga je relevantno pitanje kako pohraniti datulje kod kuće kako biste dugo uživali u njihovoj nježnoj i aromatičnoj pulpi.
Kako čuvati datulje: biranje voća
Kad datulje kupujete po njihovom izgledu, sasvim je moguće zaključiti je li riječ o kvalitetnom proizvodu ili ne. Bilješka:
- o izgledu datulja - njihova je površina obično uvijek mat;
- na boji ploda - trebali bi biti tamni, a ne svijetli;
- na kori suhog voća - odaberite Datulje bez pukotina i udubljenja;
- o općem stanju plodova - kupujte samo suhu hranu;
- za šećernost - datulje se ne smiju lijepiti u jednu grudicu;
- na miris, ako vam se ne sviđa, odrecite se suhog voća.
Gdje pohraniti datulje kod kuće?
Obratite pozornost na odabir datulja jer nekvalitetan proizvod može naknadno uzrokovati želučane probleme.
Kako pravilno skladištiti svježe datulje?
Kako biste suho voće izvadili radi skladištenja, ne morate ga prati. Time će se ukloniti sloj masne tvari koja štiti plod od truljenja. U suprotnom, pridržavajte se sljedećih smjernica:
- Datulje stavite u papirnatu vrećicu i stavite u hladnjak.
- Stavite ih pod zamrzivač na 0 ° C.
- Povremeno provjeravajte ima li trulih datuma.
- Svježe voće može ležati na hladnom oko 1-2 mjeseca.
Neke domaćice stavljaju ovu vrstu sušenog voća u zamrzivač. Time se rok trajanja datulja povećava do 5 godina.
Gdje pohraniti osušene i komprimirane datulje?
Osušeno i sušeno voće mora se staviti u staklenu posudu ili plastičnu posudu s tijesnim poklopcem. Time ćete spriječiti kvarenje datulja i ograničiti pristup insekata u spremnik. Potonje stavite u hladnjak, gdje će se sušeno voće čuvati oko godinu dana.
Prije prešanja datulje prolaze pasterizaciju - toplinsku obradu, nakon čega se plodovi mogu skladištiti bez stvaranja posebnih uvjeta za njih. Suho voće samo uklonite na mjesto gdje sunčeve zrake ne prodiru.
Upamtite: ako se tijekom skladištenja na datuljama stvori bjelkasti premaz ili počnu mirisati, riješite se plodova. Kad ih vadite iz hladnjaka, uvijek ih operite u vrućoj vodi kako biste izbjegli patogene. Tako ćete sačuvati svoje zdravlje i uživati u ugodnom okusu suhog voća.