Kalcij je nutrijent koji je potreban našem tijelu i nalazi se u mnogim biljnim namirnicama. Kakvi proizvodi nas opskrbljuju kalcijem, a ne zakiseljuju tijelo, govorit ćemo u ovom članku. Do danas je jedan od najboljih izvora kalcija kupus. Ovo povrće sadrži male količine oksalata, što dovodi do loše apsorpcije. Ovo je dobra alternativa špinatu, budući da je potonji bogat oksalatima (iako i kalcijem). Otprilike 8-10 suhih smokava sadrži kalcija koliko i jedna čaša mlijeka. Osim toga, smokve su odličan izvor vlakana, željeza i kalija. Bademi su još jedan važan izvor kalcija, kao i magnezija i vlakana. Osim što se orašasti plodovi jedu sirovi, bademi se mogu konzumirati u obliku mlijeka ili maslaca. Butternut tikva je super proizvod u svakom pogledu. Vrlo je bogata vlaknima, vitaminom A i sadrži 84 mg kalcija (10% dnevne vrijednosti). Jedna šalica kelja sadrži 94 mg biljnog kalcija, zajedno s magnezijem, vlaknima, klorofilom, vitaminom A, C i željezom. Preporučujemo dodavanje žlice chia sjemenki dva puta dnevno u smoothieje, zobene pahuljice, salate ili pečenje.
2022-11-11