Aromaterapeut se razlikuje od fitoterapeuta utoliko što se specijalizirao za uporabu eteričnih ulja ekstrahiranih iz biljaka, a ne svih elemenata biljaka. Ovladava svojstvima i specifičnostima eteričnih ulja za zdravlje. Početnik se doista možda neće snaći među različitim sortama eteričnog ulja lavande (fino, istinsko, aspičko) ili eukaliptusa (radiata, globulus). Specijalist za aromaterapiju vodi klijente upravo do eteričnih ulja i sinergije koja najbolje odgovara njihovim zdravstvenim problemima. Osim toga, dobro poznaje biokemiju i ljudsko tijelo. Za razliku od aromatologa, aromaterapeut ne daje savjete na području dobrobiti ili ljepote, već pomaže u ublažavanju svakodnevnih tegoba: stresa, glavobolje, umora, problema s kožom, bolova u zglobovima. ili mišića, probava ...

Uči svoje klijente kako sigurno koristiti eterična ulja i razrijediti ih u odgovarajućim biljnim uljima. Eterična ulja su doista vrlo koncentrirana i mogu imati snažne učinke u malim dozama. Neka, poput eteričnih ulja origana, cistusa ili slanog, mogu čak postati otrovna ako se koriste u previše. Način uporabe također je važan jer se sva eterična ulja ne mogu koristiti na isti način: neka se ne preporučuju za difuziju, dok su druga lokalno, na primjer.

U praksi moramo razlikovati savjetnika za aromaterapiju i liječnika aromaterapeuta: prvi može dati savjet samo u aromaterapiji, dok drugi ima pravo liječiti eteričnim uljima.