Meso: odbiti ili ograničiti konzumaciju?
Ako ste naveliko slavili Maslenicu, zlorabeći teške proizvode koji se poslužuju u ruskoj kuhinji za palačinke, onda bi u korizmu trebali ulaziti postupno i pažljivo. Možete početi ograničavanjem konzumacije mesnih proizvoda.
Ograničiti ne znači potpuno isključiti. Za osobu koja živi u našem pojasu oštar prijelaz s proteinske hrane na biljnu hranu opterećen je problemima: osim sindroma iritabilnog crijeva i dispeptičnih poremećaja, od toga ne dobiva ništa.
Enzimi se proizvode isključivo za određenu vrstu hrane. Kada nova hrana počne ulaziti u tijelo, nema dovoljno enzima da je razgradi ili jednostavno nije dostupna. Biljni proteini, uz sve svoje prednosti, previše se razlikuju od životinjskih i nikada ih neće zamijeniti. Vjerujte, crkva nema zadaću da do kraja korizme dobije skromno stado sa skorbutom i kroničnim nedostatkom vitamina, pa ne biste trebali potpuno napustiti mesne proizvode ako su oni prije bili neizmjenjivi dio prehrane. Bolje je smanjiti njihovu potrošnju.
Što isključiti iz prehrane?
Tijekom korizme potrebno je potpuno napustiti brzu hranu, zaslađena gazirana pića, dimljenu i slanu hranu te, naravno, alkohol.
Detox-učinak Post na tijelo
Zimi često osjećamo pospanost tijekom dana, blagu slabost. Letargija i umor su blagi simptomi intoksikacije. Možete ih se riješiti uz pomoć takozvane detoksikacije (detox dijeta). Post kao dijeta pomaže u čišćenju organizma od proizvoda raspadanja hrane, koji su za nas neuobičajeni u proljetno-ljetnom razdoblju i imaju toksični učinak na tijelo.
Što je korisno jesti tijekom korizme?
- Kaša na vodi, začinjena biljnim uljem, izvrstan je doručak za početak korizme.
- Drugi doručak (snack) može sadržavati povrće, šaku orašastih plodova, suho voće. Također preporučam topli ili topli napitak koji sadrži korijen đumbira s limunom i mentom.
- Za ručak su dobre razne juhe s dodatkom mahunarki ili gljiva. Savjetujem da juhu ne kuhate malo ako sadrži povrće, a blenderom je pretvorite u juhu od pirea (tako će imati puno vlakana). Pire je vrlo logično uklopljeno u nabore želučane sluznice, te duže vrijeme daje osjećaj sitosti. Na drugom – razne žvake, kotleti od povrća ili jednostavno zelene i povrtne salate koje čiste crijeva.
- Za međuobrok-popodnevni međuobrok prikladni su žele, kompoti i suho voće.
- Za večeru su idealne mahunarke, povrće, voće, plodovi mora, isključujući ribu.
Savjeti autora u postu
- Nemojte odustati od žitarica. Zdravstvene blagodati jedenja cjelovitih žitarica danas su znanstveno dokazane, jer sadrže više prehrambenih vlakana, vitamina, minerala i drugih biološki aktivnih tvari. Uz to, vani je i dalje hladno tijekom posta, a dugi lanac složenih ugljikohidrata osjećat će se toplo i sito.
- Ne zaboravite na vodu: 30 g vode na 1 kg svoje težine – to je upravo ono što trebate piti tijekom dana. Ovo je važan uvjet za čišćenje organizma od toksina. Glavna stvar je postupno početi piti ovu količinu vode, zamjenjujući njome kompote, sokove i fermentirane mliječne proizvode.
- Imati na umu: U korizmi je lako prejesti se. Za dnevni obrok potrebna je samo jedna žlica maslinovog ulja, i ne više!
Važno je zapamtiti!
Post se ne može promatrati samo sa stajališta prehrane. Ovo je duhovni događaj, a poboljšanje dobrobiti koje osjećaju vjernici, oni sami objašnjavaju, prije svega, blagotvornim učinkom duhovnih promjena.