Sadržaj
Vitamin K je prije svega potreban za normalno zgrušavanje krvi, pravilan rad srca i jake kosti. U načelu, nedostatak ovog vitamina vrlo je rijedak, ali su u opasnosti oni koji vole dijetu, post, ograničenu prehranu i koji imaju problema s crijevnom florom. Vitamin K se odnosi na skupinu topljivu u mastima i često ga ne probavljaju oni koji jedu prehranu s niskim udjelom masti.
Obavezni unos vitamina K za muškarce je 120 mcg za žene i 80 mikrograma dnevno. Na koju hranu treba paziti kad vam nedostaje ovog vitamina?
suhe šljive
Ovo suho voće izvor je kalija, magnezija, fosfora, željeza, vitamina b, C i K (u 100 grama suhih šljiva 59 mcg vitamina K). Suhe šljive poboljšavaju probavu, potiču peristaltiku, snižavaju krvni tlak.
Zeleni luk
Zeleni luk ne samo da ukrašava jelo, već je i jedan od prvih koji nosi vitamine u rano proljeće. Luk sadrži cink, fosfor, kalcij, vitamine A i C. Jedući šalicu zelenog luka, možete upotrijebiti dvostruku dnevnu dozu vitamina K.
Prokulice
Prokulice su bogate vitaminom K, 100 grama kupusa sadrži 140 mikrograma vitamina. Ova vrsta kupusa izvor je i vitamina C koji jača imunitet. Prokulice jačaju kosti, poboljšavaju vid i usporavaju proces starenja.
krastavci
Ovaj lagani niskokalorični proizvod sadrži puno vode, vitamina i minerala: vitamine C i b, bakar, kalij, mangan, vlakna. Vitamin K u 100 grama krastavaca 77 µg. Ipak ovo povrće sadrži flavonol, protuupalno i pozitivno utječe na moždanu aktivnost.
Šparoga
Vitamin K u šparogama 51 mikrogram na 100 grama i kalij. Zeleni izbojci dobri su za srce i mogu pozitivno utjecati na krvni tlak. U šparogama sadrži folnu kiselinu, koja pozitivno utječe na razvoj fetusa u trudnica, te sprječava depresiju.
Brokula
Brokula sadrži puno vitamina i minerala te je pomalo jedinstveno povrće. U pola šalice kupusa 46 mikrograma vitamina K, magnezija, fosfora, kalcija, cinka, željeza, mangana i vitamina C.
Osušeni bosiljak
Što se začina tiče, bosiljak je vrlo dobar i pogodan za mnoga jela. Oni će dati ne samo osebujan okus i aromu nego će i obogatiti hranu vitaminom K. Bosiljak ima antibakterijska i antivirusna svojstva te pozitivno utječe na živčani sustav i normalizira šećer u krvi.
Kupus kelj
Ako ime nije poznato, pitajte prodavatelja - siguran sam da ste vidjeli Kalea u trgovinama i na tržnicama. Kelj je bogat vitaminima A, C, K (njegovih 478 mcg po jednoj šalici bilja), vlaknima, kalcijem, željezom i fitonutrijentima. Korisno ga je koristiti posebno za one koji se bore s upalnim procesima u tijelu, a u povijesti je imao anemiju ili osteoporozu. Kelj od kupusa može pozitivno utjecati na raspoloženje.
Maslinovo ulje
Ovo ulje sadrži zdrave masti i masne kiseline te antioksidanse. Maslinovo ulje pomaže srcu i jača ga te sprječava pojavu i razvoj raka. 100 grama maslinovog ulja sadrži 60 mikrograma vitamina K.
Pikantni začini
Začinjeni začini poput čilija, na primjer, također sadrže puno vitamina K i bit će izvrstan dodatak vašoj prehrani. Oštro dobro poboljšava probavu i pomaže u ublažavanju upale.
Više o tome vitamin K pročitajte u našem velikom članku.
