Što jedu astronauti?

Kao što znate, hrana astronauta smatra se najzdravijom hranom. I to nije slučajno. Napokon, uvjeti u kojima su astronauti dugo vremena uistinu su ekstremni. Ovo je stres za tijelo, stoga prehrana mora biti vrlo pažljiva.

Zdrava hrana za astronaute, bogata vitaminima i mikroelementima, prethodno se obrađuje kako bi se uklonili razni mikrobi i druge štetne tvari.

Asortiman proizvoda za astronaute razlikuje se od zemlje do zemlje. Treba napomenuti da je najraznovrsniji izbor u NASA-i. Ali u isto vrijeme, razlike s običnom zemaljskom hranom su vrlo beznačajne.

Pripremaju hranu za astronaute, naravno, na Zemlji, zatim je astronauti nose sa sobom u svemir, već je pakirana u staklenke. Hrana se obično pakira u tube. Izvorni materijal cijevi bio je aluminij, no danas je zamijenjen višeslojnim laminatom i koekstruzijom. Ostali spremnici za pakiranje hrane su limenke i vrećice od različitih polimernih materijala. Prehrana prvih kozmonauta bila je vrlo oskudna. Sastojao se od samo nekoliko vrsta svježih tekućina i pasta.

Glavno pravilo ručka za astronaute je da ne smije biti mrvica, jer će se razletjeti, a kasnije će ih biti nemoguće uhvatiti dok budu u stanju ući u dišne ​​putove astronauta. Stoga se za astronaute peče poseban kruh koji se ne mrvi. Zato se kruh radi u malim, posebno pakiranim komadima. Prije jela se zagrijava, kao i ostali proizvodi koji se nalaze u limenim posudama. Kod nulte gravitacije astronauti dok jedu također moraju paziti da komadići hrane ne padnu, inače će plutati oko broda.

Također, kuhari prilikom pripreme hrane za astronaute ne smiju koristiti mahunarke, češnjak i neke druge namirnice koje mogu uzrokovati nadutost. Poanta je u tome da u letjelici nema svježeg zraka. Kako bi disali, zrak se stalno pročišćava, a ako astronauti imaju plinove, to će stvoriti nepotrebne komplikacije. Za piće su izmišljene posebne čaše iz kojih astronauti sišu tekućinu. Sve bi jednostavno isplivalo iz obične šalice.

Hrana je pretvorena u pire koji izgleda kao dječja hrana, ali ima dobar okus za odrasle. Na primjer, prehrana astronauta uključuje takva jela kao što su: meso s povrćem, suhe šljive, žitarice, ribiz, jabuka, sok od šljiva, juhe, čokoladni sir. S razvojem ovog područja prehrane, astronauti su mogli jesti čak i prave kotleti, sendviči, leđna leđa, prženo meso, svježe voće, kao i jagode, palačinke od krumpira, kakao u prahu, puretina u umaku, odrezak, svinjetina i govedina u briketima, sir, čokoladni kolači ... Jelovnik je raznolik, koliko možete vidjeti. Glavna stvar je da njihova hrana treba biti u obliku osušenog koncentrata, hermetički zapakirana i sterilizirana zračenjem. Nakon ovog tretmana, hrana se smanjuje gotovo do veličine žvakaće gume. Sve što trebate je napuniti ga toplom vodom i možete se osvježiti. Sada naši brodovi i postaje imaju čak i posebne peći namijenjene za zagrijavanje hrane u prostoru.

Hrana koja se zamrzava najprije se kuha, a zatim brzo zamrzava u tekućem plinu (obično dušiku). Zatim se podijeli na dijelove i stavi u vakuumsku komoru. Tlak se tamo obično održava na 1,5 mm Hg. Umjetnost. ili niže, temperatura se polako podiže na 50-60 ° C. Istodobno, led se sublimira iz smrznute hrane, odnosno pretvara se u paru, zaobilazeći tekuću fazu – hrana se dehidrira. Time se uklanja voda iz proizvoda, koji ostaju netaknuti, s istim kemijskim sastavom. Na taj način možete smanjiti težinu hrane za 70%. Sastav hrane se stalno mijenja i širi.

No, prije nego što je jelo dodano jelovniku, astronomi ga daju na preliminarno kušanje, to je potrebno za procjenu okusa koji se provodi na skali od 10 točaka. Ako je određeno jelo ocijenjeno s pet ili manje bodova, ono je sukladno tome isključeno iz prehrane. Dnevni meni astronauta računa se za osam dana, odnosno ponavlja se svakih sljedećih osam dana.

U svemiru nema dramatičnih promjena u okusu hrane. Ali istodobno se dogodi da netko misli da je kiselo slano, a slano, dapače, kiselo. Iako je ovo prilično iznimka. Također je primijećeno da u svemiru odjednom postaju poželjna jela koja se ne vole u uobičajenom životu.

Koliko vas ne bi željelo letjeti u svemir, pod uvjetom da će ga tako hraniti? Inače, svemirsku hranu možete kupiti po narudžbi, danas je čak možete i pronaći. Ako ste zainteresirani, možete ga isprobati, podijelite s nama u komentarima.