Sadržaj
Volite li avokado zbog njegovog kremastog okusa koji se topi? stvarno si u pravu što ga često jedeš. Ovo voće glatkog mesa prepuno je hranjivih tvari koje vas održavaju zdravim.
Ali uz to ga možete učiniti svojim prijateljem ljepote. Da vam kažem, u smoothiejima i sokovima je još bolji.
Otkrijte druge načine konzumiranja avokada u ovom članku plus 5 pogodnosti koje ne možete zamisliti.
Sastav odvjetnika
Vaš smoothie od avokada sadrži sljedeće hranjive sastojke:
vitamin K
Vitamin K je vitamin koji sudjeluje u zgrušavanju krvi. Topiv je u mastima. Podijeljen je na 2 podvitamina uključujući vitamin K1 i vitamin K2. Vitamin K1 je biljnog podrijetla dok je drugi obično životinjskog podrijetla.
Ovaj vitamin sudjeluje u zgrušavanju krvi pomažući u stvaranju krvnih ugrušaka (u slučaju krvarenja na primjer) kako bi se krvarenje zaustavilo.
Vitamin K ne mogu apsorbirati osobe s problemima s crijevima. Nedostatak ovog vitamina može dovesti do osteoporoze.
Vitamin K također djeluje u funkcioniranju drugih vitamina. Na primjer, vitamin K djeluje s vitaminom D u izgradnji kostiju i cjelokupnoj ravnoteži kalcija.
B vitamini
Nazvani B vitaminski kompleksi, vitamini B igraju bitnu ulogu u metabolizmu. Djeluju na funkcioniranje imunološkog sustava, na energiju koja nam je potrebna.
Oni također omogućuju tijelu da pravilno asimilira konzumirane proteine, masti i ugljikohidrate. Zahvaljujući njihovim funkcijama, naša koža je lijepa i zaštićena. Oni također djeluju u ravnoteži živčanog sustava (1).
Folat (vitamin B9) u avokadu je uključen u sintezu DNA i proizvodnju crvenih krvnih stanica. Također igra važnu ulogu u živčanom i imunološkom sustavu.
Za čitanje: Malo soka od celera da se napuni vitaminima
Nezasićene masne kiseline
Avokado se uglavnom sastoji od nezasićenih masnih kiselina. Masnoće dijelimo u 3 obitelji. Nezasićene masne kiseline koje dolaze iz biljnog svijeta i koje uključuju avokado.
Mononezasićene masne kiseline životinjskog podrijetla i transmasti koje se dobivaju kemijskim procesima za potrebe prehrambene industrije.
Nezasićene masne kiseline sudjeluju u hormonskoj sintezi. Oni također pružaju energiju tijelu. Ove masti također se bore protiv visokog krvnog tlaka.
Lutein
lutein je antioksidans koji se nalazi u avokadu. Iz obitelji je karotenoida. Podržava vid štiteći ga od makularne degeneracije. Makularna degeneracija se razvija s godinama i na kraju dovodi do katarakte.
Za čitanje: Zašto piti sok od mrkve?
vlakna
avokado je bogat dijetalnim vlaknima. Kada konzumirate prehranu bogatu vlaknima, potičete eliminaciju otpadnih tvari kroz stolicu.
Dijetalna vlakna se sastoje od topljivih i netopivih vlakana. Vlakna sadržana u avokadu su netopiva i topiva za razliku od mnogih hranjivih tvari.
Netopiva vlakna zadržavaju svoja svojstva netaknuta dok prolaze kroz probavni trakt. Ova vlakna će umjesto toga apsorbirati vodu umjesto da ih apsorbira voda. To će pospješiti omekšavanje stolice.
antioksidansi
Avokado je bogat antioksidansima uključujući oleinsku kiselinu. Prehrana bogata antioksidansima štiti od degenerativnih bolesti.
Blagodati avokada
Laksativ pri ruci
Vlakna sadržana u avokadu će nakon konzumacije prekriti unutrašnjost želuca kako bi ga zaštitili. To će olakšati evakuaciju otpada.
Osim toga, netopiva vlakna daju osjećaj sitosti kada se konzumiraju. To će vam omogućiti da jedete malo i lakše smršavite na dijeti.
Redovitim konzumiranjem avokada sprječavate simptome nadraženog crijeva i rak debelog crijeva. Smatra se da 100 g avokada sadrži 6,7 g vlakana.
Vlakna su također važna u prehrani osoba s dijabetesom tipa 2. Pomažu u održavanju dobre razine glukoze u krvi. Osim toga, smanjuju rizik od arterijske hipertenzije kod dijabetičara.
Za lijepu kožu
Vaše tijelo stvara kolagen iz fibroblasta. Kolagen omogućuje hidrataciju vaše kože, njezinu elastičnost, gipkost, mekoću. Nakon 25 godina, proizvodnja kolagena u tijelu opada, što rezultira starenjem kože.
Elastin i glikoproteini sadržani u kolagenu pružaju funkcije protiv starenja kohezijom tkiva i velikom elastičnošću kože.
Konzumacijom hrane koja potiče stvaranje kolagena posredno aktiviramo veću proizvodnju kolagena za ljepotu i zaštitu naše kože. Avokado kroz stvaranje kolagena koji potiče pomoći će vam da održite lijepu kožu.
Osim toga, avokado sadrži vitamine A, C i E koji su važni izvori hranjivih tvari u zaštiti i pomlađivanju kože.
Po svojim nezasićenim masnim kiselinama, avokado je dobar lijek protiv suhe kože jer omogućuje dobru hidrataciju kože.
U zaštiti ljudi koji žive s dijabetesom
Za razliku od netopivih vlakana, topiva vlakna prolazeći kroz probavni trakt se otapaju (2). Ta se vlakna razgrađuju u želatinoznu tvar koja će prekriti probavni trakt. Želatinasta tvar će uhvatiti loše masnoće koje se konzumiraju tijekom dijete.
To će pomoći smanjiti razinu kolesterola u krvi. Također će ograničiti apsorpciju glukoze. Dijabetes je posljedica kroničnog viška glukoze u krvi.
To je zapravo poremećaj metabolizma ugljikohidrata. Konzumacijom soka od avokada, topiva vlakna će omogućiti da se višak glukoze zadrži, omogućujući regulaciju razine šećera.
Dijabetes ponekad dovodi do problema s vidom ili kardiovaskularnih bolesti jer će višak glukoze uzrokovati stvrdnjavanje krvnih žila i zgrušavanje krvi (3).
Za čitanje: Sve dobrobiti soka od komorača
U prevenciji kardiovaskularnih bolesti i hipertenzije
Mononezasićene masne kiseline sadržane u avokadu dobar su izvor hranjivih tvari za održavanje i zaštitu kardiovaskularnog sustava.
U studiji na 15 muških štakora, dali su im avokado kako bi izmjerili učinak masnih komponenti avokada na hipertenziju.
Nakon 5 tjedana, kod miševa hranjenih avokadom došlo je do pada triglicerida za 27%, dok kod ostalih miševa nije došlo do promjena. Osim toga, LDL kolesterol (dobar kolesterol) porastao je za 17% (4).
Istraživači su zaključili da nutritivni spojevi u avokadu pomažu u zaštiti ili sprječavanju visoke razine triglicerida u krvi. Također omogućuju smanjenje lošeg kolesterola.
Što je od interesa u prevenciji hipertenzije i kardiovaskularnih bolesti.
Recepti za sok od avokada i smoothie
Postoji mnoštvo sorti avokada. Za dobar smoothie preferirajte avokado koji je čvrst, ali ne tvrd. Kada je avokado žilav, to znači da nije dostigao zrelost prije nego što je ubran. U slučaju smoothieja koristit ćemo blender za mini blender
Pulpa u ovom slučaju nije tako glatka i ukusna. Sigurno ne sadrži sva nutritivna svojstva.
Ako je vaš avokado dovoljno mekan na dodir, nemojte ga kupovati. Zapravo bi postojala velika šansa da bi bio nejestiv, jer je počelo raspadanje voća. Vaš sok će biti lošiji.
Neki se ljudi oslanjaju na boju kože, ali to nije uvijek očito jer boja pokožice ovisi o sorti avokada. Svoje odvjetnike provjeravam dodirom prije nego što ih odaberem.
Za čitanje: Naši najbolji sokovi od crva (izvrsni za vaše zdravlje)
Smoothie od avokada s mlijekom
Trebat će vam:
- 2 odvjetnika
- Šalica mlijeka 1
- 4 žlice meda
- 1 prstohvat cimeta
Priprema
- Prerežite avokado na pola nakon što ga operete
- Uklonite košticu i izvadite pulpe
- Dodajte ih u blender sa šalicom mlijeka
- Miješajte nekoliko sekundi
- Zatim dodajte med i cimet pa promiješajte drugi put
- Ulijte sadržaj u čašu i pričekajte nekoliko sekundi da se pjena spusti.
- Možete mu dodati kockice leda.
Nutritivna vrijednost
Ovaj jednostavan recept omogućit će vam da napunite svoju energiju nutritivnim vrijednostima meda, mlijeka i avokada.
Sok od avokada sa sokom od naranče i banane
Trebat će vam:
- ½ odvjetnika
- ½ banane
- narančasta
- ½ šalice špinata
Priprema
Operite i izrežite svoje sastojke. Za glatki okus, stavite kriške naranče na nekoliko sati da se zamrznu.
Sve ulijte u blender
Smanjite hranu dok se hrana dobro ne uklopi i dok tekstura ne bude glatka po vašem ukusu (5).
Stavite u hladnjak ili jedite odmah.
Nutritivna vrijednost
Kako biste izbjegli ponovni zatvor, ovaj smoothie se toplo preporučuje. Omogućuje vam da konzumirate puno vlakana u ukusnom napitku jer je naša prehrana s vlaknima sve više loša.
Dijabetičari prema liječnicima trebaju dnevni unos od 25-50 grama vlakana dnevno. Ovaj smoothie savršen je za njih da naprave svoju dnevnu porciju vlakana.
Zaključak
Ako trebate dobru masnoću kako biste uravnotežili svoju prehranu, sok od avokada se preporuča. Također će vam pomoći da ograničite rizik od zatvora, ulceroznog kolitisa.
Jedna je od namirnica s dobrim masnoćama koju možete mirno konzumirati u slučaju kardiovaskularnih problema ili dijabetesa.
Znate li za još neki recept za smoothie od avokada? Naš tim će biti oduševljeni čuti od vas.