Koštica marelice sadrži veliku količinu vitamina B 17, koji učinkovito pomaže u prevenciji raka.
Opis
Marelica je slična breskvi, ali nešto manja i ima baršunastu zlatnu ili narančastu koru.
Marelica nije prikladna za izradu soka, ali se kaša od marelice može miješati s drugim sokovima. Svježe voće slatkog je okusa, križanac je breskve i šljive. Sirove marelice su donekle kisele, ali kiselost se smanjuje kako sazrijevaju. Kako sazrijeva, sadržaj vitamina A udvostručuje se.
Nutritivna vrijednost
Kajsija ima prekrasna ljekovita svojstva. Svježe voće bogato je lako probavljivim prirodnim šećerima, vitaminima A i C, riboflavinom (B2) i niacinom (B3). Izvrstan je izvor minerala kao što su kalcij, fosfor, željezo, natrij, sumpor, mangan, kobalt i brom.
Marelice se često suše, koriste kao nadjev u pekarskim proizvodima ili jedu kao džem. Kalorični sadržaj marelica se višestruko povećava sušenjem, a značajno se povećava i sadržaj kalcija, fosfora i željeza.
Beta-karoten i likopen sadržani u ovom zlatnom voću sprječavaju oksidaciju lošeg kolesterola, što zauzvrat pomaže u prevenciji bolesti srca. Koštice marelice su orašasti plodovi koji su poput ostalih orašastih plodova bogati proteinima i mastima. Sadrže i dosta vitamina B17. Svakodnevna konzumacija ovih orašastih plodova vrlo je učinkovita u prevenciji raka. Pacijenti s rakom izvijestili su da su im se tumori smanjili s visokim dozama vitamina B17.
Ove gorke sjemenke mogu se zdrobiti i progutati sa žličicom meda. Plodovi, sjemenke, ulje i cvjetovi marelice koriste se u ljekovite svrhe od davnina. Ulje slično bademovom ulju dobivalo se iz jezgri sjemenki, naširoko se koristilo kao sedativ i antispazmodik. Ulje je također korisno za zacjeljivanje rana, ima anthelmintski učinak i poboljšava dobrobit.
Anemija. Visok sadržaj željeza u marelicama čini ih izvrsnom hranom za anemične bolesnike. Mala količina bakra u voću pomaže apsorpciju željeza. Konzumacija marelica može povećati proizvodnju hemoglobina u tijelu. Ovo je idealna hrana za žene tijekom menstruacije, osobito one obilne.
Zatvor. Celuloza i pektin koji se nalaze u marelicama su blagi laksativi i učinkoviti su u liječenju zatvora. Netopljiva celuloza djeluje poput grube četke koja pomaže pri pražnjenju crijeva. Pektin apsorbira i zadržava vodu, čime se povećava volumen stolice i pospješuje rad crijeva.
Digestija. Pojedite nekoliko marelica prije jela kako biste poboljšali probavu jer su lužnate u probavnom sustavu.
Vizija. Velika količina vitamina A (osobito u suhim marelicama) neophodna je za održavanje i poboljšanje vida. Nedostatak ovog vitamina može dovesti do noćnog sljepila i zamagljenog vida.
Groznica. Pomiješajte malo meda i kaše od kajsije s mineralnom vodom i popijte ovaj napitak za snižavanje tjelesne temperature. Utažuje žeđ i učinkovito uklanja toksine iz tijela.
Problematična koža. Svježi sok od lišća marelice može se primjenjivati izvana kod šuge, ekcema, opeklina od sunca i svrbeža kože, hladi i smiruje svrbež.
Savjet
Marelice se obično beru dok su još čvrste. Nezrele marelice su žute i trpke. Kada sazrije, postaje mekan, boja mu postaje zasićena, poprima zlatno-narančastu nijansu. U ovom trenutku s plodovima treba postupati oprezno jer se lako oštećuju.
Ovi plodovi mogu se čuvati u hladnjaku tri ili četiri dana. Pažnja
Svježe marelice sadrže male količine oksalata. Osobe s naslagama kalcijevog oksalata u bubrezima ne bi trebale konzumirati previše ovog voća.
Suhe marelice su bogate spojevima koji sadrže sumpor kao što je sumporni dioksid. Ovi spojevi mogu izazvati nuspojave kod ljudi koji boluju od astme.