Sadržaj
Druga su imena holin, lipotropni faktor.
Vitamin B4 nastaje u tijelu od aminokiseline metionina, ali u nedovoljnoj količini, stoga je neophodan njegov dnevni unos hranom.
Hrana bogata vitaminom B4
Naznačena približna dostupnost u 100 g proizvoda
Dnevna potreba za vitaminom B4
Dnevna potreba za vitaminom B4 je 0,5-1 g dnevno.
Postavljena je gornja dopuštena razina konzumacije vitamina B4: 1000-2000 mg dnevno za djecu mlađu od 14 godina; 3000-3500 mg dnevno za djecu stariju od 14 godina i odrasle.
Korisna svojstva i njegov učinak na tijelo
Kolin je uključen u metabolizam masti, potiče uklanjanje masti iz jetre i stvaranje vrijednog fosfolipida - lecitina, koji poboljšava metabolizam kolesterola i smanjuje razvoj ateroskleroze. Kolin je bitan za stvaranje acetilkolina, koji je uključen u prijenos živčanih impulsa.
Kolin potiče hematopoezu, pozitivno utječe na procese rasta, štiti jetru od razaranja alkoholom i drugih akutnih i kroničnih lezija.
Vitamin B4 poboljšava koncentraciju pozornosti, pamćenje informacija, aktivira mentalnu aktivnost, poboljšava raspoloženje, pomaže u uklanjanju emocionalne nestabilnosti.
Interakcija s drugim bitnim elementima
S nedostatkom kolina smanjuje se sinteza karnitina, neophodnog za iskorištavanje masti, mišića i srca.
Uz malu konzumaciju, u tijelu može nedostajati kolina.
Nedostatak i višak vitamina
Znakovi nedostatka vitamina B4
- pretežak;
- loše pamćenje;
- kršenje proizvodnje mlijeka kod žena koje doje;
- povišen kolesterol u krvi.
Nedostatak holina dovodi do nakupljanja masti u jetri, do razvoja masne infiltracije jetre, što dovodi do poremećaja njezinih funkcija, odumiranja nekih stanica, njihove zamjene vezivnim tkivom i razvoja ciroze jetre
Kolin je, poput ostalih vitamina B skupine, važan za energetsko i živčano funkcioniranje ljudskog tijela, a njegov nedostatak, poput ostalih vitamina ove skupine, ima razarajući učinak na rad genitalija.
Znakovi viška vitamina B4
- mučnina;
- proljev;
- povećana salivacija i znojenje;
- neugodan riblji miris.
Čimbenici koji utječu na sadržaj vitamina B4 u hrani
Kada se hrana zagrije, dio holina se uništava.
Zašto se javlja nedostatak vitamina B4
Nedostatak kolina može se pojaviti kod bolesti jetre i bubrega, uz nedostatak proteina u prehrani. Kolin uništavaju antibiotici i alkohol.