Sastojci Biljni ukras 1
| mrkva | 30.0 (gram) |
| krumpir | 30.0 (gram) |
| kiseli krastavac | 30.0 (gram) |
| konzervirani zeleni grašak | 30.0 (gram) |
| Žele za meso ili ribu | 15.0 (gram) |
| Preljev za salatu | 15.0 (gram) |
Način pripreme
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 167.1 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1008 g |
| Proteini | 8.4 g | 76 g | 11.1% | 6.6% | 905 g |
| Masti | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 8.3% | 727 g |
| Ugljikohidrati | 17 g | 219 g | 7.8% | 4.7% | 1288 g |
| organske kiseline | 10.8 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 8.1% | 741 g |
| Vodotporne igračke | 86.9 g | 2273 g | 3.8% | 2.3% | 2616 g |
| Pepeo | 2.2 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 139.6% | 43 g |
| Retinol | 2.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 8% | 750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 6.6% | 900 g |
| Vitamin B4, holin | 43.4 mg | 500 mg | 8.7% | 5.2% | 1152 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 7.2% | 833 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.2 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| Vitamin C, askorbinski | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 3.2% | 1837 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 4.9 mg | 15 mg | 32.7% | 19.6% | 306 g |
| Vitamin H, Biotin | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 5% | 1190 g |
| Vitamin PP, BR | 2.9944 mg | 20 mg | 15% | 9% | 668 g |
| niacina | 1.6 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 436.1 mg | 2500 mg | 17.4% | 10.4% | 573 g |
| Kalcij, Ca | 43.1 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.6% | 2320 g |
| Silicij, Si | 17.8 mg | 30 mg | 59.3% | 35.5% | 169 g |
| Magnezij, mg | 43.3 mg | 400 mg | 10.8% | 6.5% | 924 g |
| Natrij, Na | 34.5 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.6% | 3768 g |
| Sumpor, S | 52.1 mg | 1000 mg | 5.2% | 3.1% | 1919 g |
| Fosfor, P. | 130.2 mg | 800 mg | 16.3% | 9.8% | 614 g |
| Klor, Cl | 220 mg | 2300 mg | 9.6% | 5.7% | 1045 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 522.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 216.6 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 88.7 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 2.9 mg | 18 mg | 16.1% | 9.6% | 621 g |
| Jod, ja | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 1.7% | 3488 g |
| Cobalt, Co | 4.5 μg | 10 μg | 45% | 26.9% | 222 g |
| Litij, Li | 18.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.4619 mg | 2 mg | 23.1% | 13.8% | 433 g |
| Bakar, Cu | 212.7 μg | 1000 μg | 21.3% | 12.7% | 470 g |
| Molibden, Mo. | 24.9 μg | 70 μg | 35.6% | 21.3% | 281 g |
| Nikal, Ni | 55.5 μg | ~ | |||
| Olovo, Sn | 3.5 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 113.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 3.1% | 1964 g |
| Stroncij, Sr. | 17.2 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 38.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 26 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.4% | 15385 g |
| Krom, Cr | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 5.9% | 1020 g |
| Cink, Zn | 0.863 mg | 12 mg | 7.2% | 4.3% | 1390 g |
| Cirkonij, Zr | 2.4 μg | ~ | |||
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 12.9 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 2.8 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 167,1 kcal.
Biljni ukras 1 bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 233,3%, vitamin B1 - 13,3%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin B5 - 12%, vitamin E - 32,7%, vitamin PP - 15 %, kalij - 17,4%, silicij - 59,3%, fosfor - 16,3%, željezo - 16,1%, kobalt - 45%, mangan - 23,1%, bakar - 21,3%, molibden - 35,6%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Silicij Uključen je kao strukturna komponenta glikozaminoglikana i potiče sintezu kolagena.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- Molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
KALORIJE I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Ukras povrća 1 PO 100 g
- 35 kCal
- 77 kCal
- 13 kCal
- 40 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 167,1 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Prilog od povrća 1, recept, kalorije, hranjive tvari