Crveno vino trebalo bi biti uključeno u vašu prehranu za one koji su pretili ili jednostavno kontroliraju svoju težinu.
Do ovog su zaključka došli američki znanstvenici sa sveučilišta Purdue u Indiani, koji su pronašli piceatannol u crnom vinu: ta je tvar sposobna usporiti procese nakupljanja masti u mladim, još ne „zrelim“ adipocitima, odnosno masnim stanicama. Dakle, sposobnost tijela da akumulira masnoću opada uslijed smanjenja kapaciteta adipocita, iako njihov broj ostaje nepromijenjen.
Budući da se piceatannol nalazi i u sjemenkama i kožicama grožđa, teetotaleri mogu zamijeniti svježi sok od grožđa za vino.
Lijepo je što vino ne pomaže samo mršavljenju. Također ima mnoga korisna svojstva, kaže Evgenia Bondarenko, specijalistica za ljekovita svojstva vina, dr. Sc. I ne samo crveno - bijela, unatoč činjenici da se proizvodi bez sudjelovanja sjemenki i kožica grožđa, u kojima je povećan sadržaj piceatannola i drugih hranjivih sastojaka. Dakle, vino poboljšava probavu, jer zna razgraditi proteine i ometa stvaranje kolesterola.
Pregled istraživanja svojstava vina, objavljen u autoritativnom znanstvenom časopisu, jasno je pokazao da su 2-3 čaše vina dnevno zaista korisne za zdravlje kardiovaskularnog sustava i smanjuju rizik od infarkta miokarda. Crveno je vino posebno djelotvorno u ovom pitanju, jer je bogato prirodnim antioksidansima: taninima, flavonoidima, a uz to i tvarima koje nazivamo oligomerni proantocijanidini. Imaju antikancerogeno, antimikrobno i vazodilatacijsko djelovanje i sposobni su obnoviti kožu nakon opeklina. Prijavite se interno!
Sve u svemu, vino bi bilo savršen lijek da ne sadrži alkohol. Stoga liječnici snažno preporučuju, zaboravivši na prevenciju srčanog udara, da se ograničite na samo 1 čašu (150 ml) vina dnevno za žene i 2 čaše dnevno za muškarce.