Ove smo godine počeli sve raditi drugačije: raditi, zabavljati se, učiti, kupovati, čak i jesti. A ako vaša omiljena jela ostanu približno ista kao i uvijek, vaše su se prehrambene navike dramatično promijenile.
Prema rezultatima istraživanja o stanju grickanja koje je Mondelēz International proveo krajem 2020. godine, 9 od 10 ispitanika počelo je grickati češće nego prije godinu dana. Dvije od tri osobe vjerojatnije će odabrati međuobrok nego puni obrok, osobito one koje rade od kuće. Šipka žitarica umjesto tanjura boršča ili čaj s kolačićima umjesto tjestenine - to postaje norma.
"Činjenica je da vam grickalice pomažu da točnije kontrolirate veličinu obroka, a ne da se prejedete", rekla su dva od tri ispitanika. "A za neke je grickanje način ne samo zasititi tijelo, već i poboljšati emocionalno stanje, jer je hrana snažan pružatelj pozitivnih emocija", kažu autori studije.
Dakle, grickalice su sada u modi - stručnjaci sugeriraju da će se ovaj trend nastaviti i sljedeće godine. Štoviše, najpopularniji su bili
čokolada,
keksi,
čips,
krekeri,
kokice.
Slano i začinjeno još uvijek zaostaje za slatkišima, ali brzo dobiva na popularnosti - više od polovice ispitanika priznalo je da takvo nešto jedu jednom tjedno ili češće. Štoviše, oni koji su mlađi preferiraju slatkiše, a stariji slani.
Stručnjaci su primijetili da u svijetu ima više grickalica, osim u Latinskoj Americi: više vole voće.
Usput
Hrana za van postala je nevjerojatno popularna 2020. - Rusi su sve više naručivali obroke s dostavom. I ovdje ploča s rezultatima izgleda ovako:
jela ruske i ukrajinske kuhinje,
pizza i tjestenina,
Kavkaska i azijska kuhinja.
No to ne znači da su ljudi prestali kuhati. Stručnjaci primjećuju da je interes za domaću hranu porastao: netko je prvo počeo sam kuhati, a netko je stvorio novu obiteljsku tradiciju - djeca su se često bavila pečenjem.
“Točno polovica ispitanih roditelja primijetila je da su izmislili čitave rituale vezane za grickanje sa svojom djecom. 45% ispitanih Rusa koristilo je grickalice kako bi djecu zarobilo s nečim ”, kažu stručnjaci.