Dijete temeljene na smanjenom unosu ugljikohidrata daju najuočljivije rezultate. No pokušavajući jedno ili drugo, možda ćete primijetiti pogoršanje zdravlja ili nedostatak napretka. Ova ocjena pomoći će vam da odlučite koja je od dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata prikladnija za vas.
Uobičajena dijeta s malo ugljikohidrata
Ova dijeta temelji se na malom broju ugljikohidrata i velikoj količini bjelančevina. Odnosno, osnova vaše prehrane treba biti meso, riba, jaja, orasi, sjemenke, povrće, voće i zdrave masti. Koliko ugljikohidrata morate unositi dnevno ovisi o svrsi prehrane. Na primjer, za održavanje težine umjerenim sportskim treningom - do 150 grama. No za mršavljenje - ne više od 100. Za brzo mršavljenje - 50 grama, isključujući voće i škrobno povrće, poput krumpira.
Ketonska dijeta
Ova dijeta uzrokuje posebno stanje tijela, prilično opasno ako imate neke kronične bolesti povezane s probavom ili metabolizmom. Niski ugljikohidrati uzrokuju ketozu - smanjeni inzulin i oslobađanje masnih kiselina iz zaliha masti u vašem tijelu. Ove kiseline se prenose u jetru koja pretvara masti u ketonska tijela. A ako se vaš mozak prije "hranio" ugljikohidratima, počinje trošiti energiju iz ovih oslobođenih ketonskih tijela. Cijela prehrana sastoji se od proteina, smanjene količine masti i ugljikohidrata-do 30-50 grama dnevno na ovoj dijeti.
Prehrana bogata mastima
U ovoj prehrani prednost se daje proizvodima normalnog sadržaja masti, ali masti koje ulaze u tijelo trebaju biti biljnog podrijetla. Dakle, temelj prehrane treba biti cjelovita hrana, neprerađena. Broj ugljikohidrata ne smije prelaziti 100 grama dnevno, po mogućnosti u rasponu od 20-50.
Paleo dijeta
Prehrana paleo prehrane govori o hrani koju su ljudi konzumirali prije razvoja industrije. To su meso, riba, plodovi mora, jaja, voće i povrće, orašasti plodovi, gomolji i sjemenke. Na ovoj dijeti zabranjeni su proizvodi ekstrahirani iz “originala” i podvrgnuti bilo kakvoj preradi, poput šećera. Kao i mahunarke, žitarice i mliječni proizvodi.
Atkinsova dijeta
Ova dijeta s malo ugljikohidrata prolazi kroz nekoliko faza i ograničava konzumaciju bobica i voća kao izvora šećera.
Indukcija 1. faze: 20 grama ugljikohidrata, ostatak proteina i povrće bez škroba. Trajanje faze je 2 tjedna.
Stabilan gubitak kilograma u 2. fazi, ugljikohidrati se dodaju tjedno po 5 grama u prethodnu prehranu. Faza završava nakon gubitka 3-5 kg težine.
Faza 3-stabilizacija, gdje svaki tjedan možete povećati broj ugljikohidrata za 10 grama.
Održavanje 4. faze, na njemu ćete se gotovo vratiti na prethodnu prehranu, malo modificiranu u korist zdravih ugljikohidrata.