Članak napisala Catherine Conan, dijetetičarka

Sanirajmo ga holesterol jer je to tvar bitna za život. Doista, pri normalnoj dozi sudjeluje u proizvodnji stanica mozga, srca, kože itd. Određenih hormona, uključujući spolne hormone, u sintezi vitamina D potrebnog za fiksaciju kalcija na kostima. Ali oprez: postoji kolesterol i kolesterol.

Ukupni kolesterol u krvi, koji se prenosi kao lipoproteina, zbroj je HDL kolesterol (Lipoprotein visoke gustoće) ili „dobar kolesterol“, i LDL kolesterol (Lipoprotein niske gustoće) ili "loš kolesterol".

Korištenje električnih romobila ističe LDL lipoproteini osigurati transport i distribuciju kolesterola do svih stanica u tijelu. Prekomjerno potiču stvaranje ateromatoznog plaka (ateroskleroza). Što se tiče HDL -a, oni su korisni jer rade suprotno preuzimajući višak kolesterola u stanicama prema jetri. The HDL lipoproteini stoga štite zdravlje kardiovaskularnog sustava.

Preniska razina HDL kolesterola ili previsoka razina LDL kolesterola izlažu vas koronarnoj arterijskoj bolesti (= srčanoj bolesti).

Što utječe na holesterolemiju?

• Genetski čimbenici poputhiperkolesterolemija obitelj i (prilično rijedak slučaj);

• Neuravnotežena prehrana koja pokazuje a višak unosa zasićenih masnih kiselina ;

• Unos kolesterola hranom. Međutim, trebali biste znati da većinu kolesterola u našem tijelu stvara jetra;

• Pojedinačne varijacije. Dok za neke prehrana bogata kolesterolom izaziva regulatorne mehanizme za borbu protiv prekomjernog povećanja razine kolesterola u krvi, za druge je puno teže spontano uravnotežiti sintezu kolesterola u jetri i unos hrane.