Američki su znanstvenici proveli eksperiment u kojem je sudjelovalo 420 žena s prekomjernom tjelesnom težinom. Dame su ponudile da se podvrgnu programu mršavljenja. Sudionici 20-tjednog eksperimenta bili su podijeljeni u dvije skupine: u jednoj su dame ručale do tri sata popodne, a u drugoj poslije.
Tijekom promatranja pokazalo se da su žene iz prve skupine brže mršavile od onih koje su jele kasnije. Usput, kod onih žena koje su pripadale drugoj skupini, liječnici su otkrili smanjenu osjetljivost na inzulin, što je opterećeno razvojem dijabetesa melitusa.
Na temelju rezultata ove studije, znanstvenici preporučuju: tijekom ručka konzumirajte oko 40% kalorija iz svakodnevne prehrane i to najkasnije do tri sata popodne.