Sadržaj
Nova godina je naš omiljeni obiteljski praznik, koji se ne može zamisliti bez drage tradicije. U očekivanju glavne proslave, nudimo da saznamo kako se Nova godina slavi u različitim europskim zemljama. Naš vodič na ovom fascinantnom putovanju bit će zaštitni znak "Privatna galerija".
Glavni simbol Nove godine u Engleskoj je vijenac od imele. Ispod nje trebate uhvatiti poljubac s voljenom osobom u borbi Big Bena. Ali prvo, trebali biste otvoriti sva vrata u kući kako biste se oprostili od prošle godine i pustili u nadolazećoj godini. Djeca na stol postavljaju tanjure za darove Djeda Mraza, a pored njih stavljaju drvene cipele sa sijenom - poslasticu za njegovog vjernog magarca.
Zanimljiv je običaj vezan uz prvog gosta. Osoba koja 1. siječnja prijeđe kućni prag treba sa sobom ponijeti krišku kruha sa solju i ugljen-simbol blagostanja i sreće. Gost loži ugljen u kaminu ili peći, a tek nakon toga možete razmijeniti čestitke.
Što se tiče svečanog stola, tu je uvijek puretina s kestenima, rostbif s krumpirom, pirjani prokulice, pite i paštete. Među slatkišima posebno su popularni jorkširski puding i kolačići s komadićima čokolade.
Lomača sreće i sreće
Francuzi također ukrašavaju svoje domove grančicama imele za Novu godinu. Na najvidljivijem mjestu postavili su jaslice s Isusovom kolijevkom. Bujna dekoracija nije potpuna bez svježeg cvijeća koje doslovno utopi stanove, urede, trgovine i ulice. Umjesto Djeda Mraza, dobrodušni Per-Noel svima čestita blagdane.
Glavni kućanski običaj je paljenje božićne cjepanice. Po tradiciji glava obitelji toči je mješavinom ulja i rakije, a starijoj djeci povjereno je da je svečano zapale. Preostali ugljen i pepeo sakupljaju se u vrećici i čuvaju tijekom cijele godine kao talisman obiteljske sreće i blagostanja.
Svečani stolovi u Francuskoj puni su ukusnih poslastica: dimljenog mesa, sireva, foie grasa, šunke, cijele pečene divljači i pite sa sretnim zrnom graha. U Provansi se posebno za novogodišnju večeru priprema 13 različitih slastica. Među njima se može naći i francuski nježni puff. Ovu poslasticu možete pronaći iu asortimanu “Privatne galerije”.
Deset grožđa čuda
Sigurno ste čuli za tradiciju Talijana da se za Novu godinu riješe starog namještaja. Zajedno s njom bacaju staru odjeću i opremu bez žaljenja. Tako kuću očiste od negativne energije i privlače dobre volje. Za podjelu darova u Italiji zaslužna je nestašna Vila Befana zakvačenog nosa. Zajedno s njom, poslušnoj djeci čestita Babbo Natale, brat Djeda Mraza.
Uz kucanje talijanskih zvona, običaj je pojesti 12 bobica grožđa, po jednu bobicu pri svakom udarcu. Ako uspijete točno ispuniti ovaj obred, želja će vam se sigurno ispuniti u narednoj godini. Kako bi novac ostao u kući, a Fortuna je pogodovala poslu, na prozorsku dasku stavljaju se novčići i crvena svijeća.
Održavajući reputaciju vrsnih kuhara, Talijani pripremaju do 15 različitih jela od graha, kao i svinjskih buta, začinjenih kobasica, ribe i morskih plodova. Domaća peciva uvijek su na stolu.
Skoči prema snu
Vjeruje se da su jelu kao simbol Nove godine prvi predložili Nijemci. I zato, bez ovog pahuljastog drvca, blistavog svjetlima, ne može proći niti jedna kuća. Apartmani su također ukrašeni pletenim salvetama u obliku zvijezda, pahuljica i zvončića. Veselo raspoloženje stvaraju sve Frau Holle, zvana gospođa Metelitsa, i Orašar. Djeca se raduju dolasku Vainachtsmana, njemačkog Djeda Božićnjaka.
Mnogi Nijemci posljednje sekunde prije Nove godine provode stojeći na stolicama, foteljama i sofama. Posljednjim udarom zvona svi zajedno skaču na pod, njegujući svoju najdublju želju u svojim mislima. Još jedan zanimljiv običaj vezan je uz omiljenu ribu Nijemaca, šarana. Budući da njezina ljuska podsjeća na novčiće, uobičajeno je staviti ih u torbicu kako bi privukli bogatstvo.
Za praznike se šaran mora peći. Na jelovniku su i domaće kobasice s kiselim kupusom, mesne pite, raclette i raznovrsno dimljeno meso. Među slatkišima vrlo su popularni svečani medenjaci. Nije inferiorniji od bavarskih medenjaka s narančama, koji se također nalaze u "Privatnoj galeriji".
Tajni znakovi Sudbine
U Finskoj više nego igdje drugdje znaju puno o novogodišnjim proslavama. Napokon, na samom njegovom rubu nalazi se komad Laponije, rodnog mjesta Joulupukke. Grandiozne svečanosti započinju 30. prosinca. Vozite se s vjetrom u legendarnim saonima od sobova ili uzmite suvenir iz ruku finskog mraza - dragocjeni san mnogih. Naravno, nemoguće je ne posjetiti jedan od sajmova i odnijeti vreću darova s nacionalnim okusom.
Uoči Nove godine uobičajeno je pogađanje po limu. Sve što vam treba možete pronaći u najbližoj suvenirnici. Komad kositra otopi se na vatri i ulije u kantu vode, potpuno se koncentrirajući na pitanje od interesa. Tada se smrznuti lik izvadi iz vode i pokuša objasniti tajno značenje.
Svečana gozba nije potpuna bez salate od cikle, rumene šunke s povrćem, pite od kalakuke i tepsije od rutabage. Djeca vole kućice od đumbira u glazurama u boji i tubama od vafla s kremom.
Bez obzira na novogodišnje tradicije, oni uvijek ispunjavaju kuću atmosferom čarolije, svijetle radosti i nevjerojatne harmonije. A pomažu vam i da vjerujete u čuda bez obzira na sve. Možda su zato ljudi iz godine u godinu tako marljivo promatrali sve te običaje.