1944 Odbacujući prijedloge poput "bez mliječnih proizvoda" ili "zdravo", Watson uzima riječ "vegan" za vegetarijansku prehranu bez mliječnih proizvoda ili jaja. Definicije "vegetarijanac" i "fruitorijanac" su također odbačene, jer su te dvije riječi "već povezane s društvima koja dopuštaju da se jedu "plodovi" krava i peradi." 1956 17-godišnji plivač Murray Rose osvaja tri zlatne olimpijske medalje na veganskoj prehrani koja se sastoji od sjemenki suncokreta, sjemenki sezama, smeđe riže, datulja, indijskih oraščića i soka od mrkve njegove majke – zbog čega je dobio nadimak “Pruga morske alge”. 1969 Bradati boemski guru otac Yod (Jim Baker) otvara The Fountainhead, veganski noćni klub na Sunset Stripu u Los Angelesu. Točka privlači ljubitelje slavnih, od Marlona Branda do Johna Lennona. 1981 “StraightEdge” (doslovno “jasan rub”), pjesma od 46 sekundi punk benda MinorThreat, hitovi o drogama i piću, rađajući takozvanu straight edge subkulturu. Mnogi njegovi pristaše postaju vegani; veganski ekstremisti nalaze svoje mjesto u grupama poput Fronte za oslobođenje životinja. 1991 Odbor fizičara za odgovornu medicinu predlaže reviziju 4 skupine namirnica koje preporučuje USDA: ovaj put to su voće, mahunarke, cjelovite žitarice i povrće. Poljoprivrednici su ismijali prijedlog kao "vrhunac neodgovornosti". Godinu dana kasnije, Ministarstvo javnosti predstavlja prehrambenu piramidu, a meso i mliječni proizvodi zauzimaju male dijelove na samom vrhu. 1992 Nakon što je pročitao Diet for the New America, “Weird” Al Yankovic pridružuje se brzorastućem popisu slavnih vegana. (Iste godine, Paul McCartney, vegetarijanac, odbija dopuštenje Yankovicu da parodira njegovu pjesmu "LiveandLetDie" kao "ChickenPotPie".) Kada su ga u fanzinu upitali kako objašnjava svoje sudjelovanje u godišnjem izboru za najboljeg američkog kuhara Chicken Ribs (Sjajno kuhanje američkih rebarca), odgovara: “Na isti način kako ja sebi objašnjavam uspjeh na fakultetu, iako nisam student.” 2002 Povezujući svoj život sa svojom ženom i pokretom za prava životinja, umjetnik Jonathan Horowitz zatvara svoj Go Vegan! u Chelseaju s “Tofuom na galerijskom postolju” – komadom skute od graha koji pluta u vodi. Umjetnički kritičar New York Timesa Ken Johnson to naziva "tihim, gotovo religioznim pozivom na promjenu prehrambenih navika". 2008 Veganske trendseterice Ellen De Geniris i Portia De Rossi proslavile su vegansko vjenčanje za koje je brinuo kuhar Tol Ronnen, koji je te iste godine pripremao 21-dnevno vegansko čišćenje za Oprah Winfrey, osmišljeno kako bi medijske zvijezde podsjetilo da “vole hranu koju jedemo svaki dan od nas." dan završi na našim tanjurima.” 2009 Veganska kuharica The Good Diet Alicie Silverstone na vrhu je liste bestselera The New York Timesa. “Tada jednostavno nisam imala pojma o svojim mogućnostima”, priznaje zvijezda svoje neznanje, misleći na dane kada nije bila veganka. 2011 Odlučivši da biti strastveni gurman znači "igrati ruski rulet", Bill Clinton kaže novinaru SNN-a Sanjayu Gupti (i također kirurgu i uspješnom piscu) da se - uglavnom - odrekao mesa, jaja i mliječnih proizvoda. Na pitanje Gupte čini li ga to veganom, bivši svejed trlja bradu i odgovara: "Valjda da." 2012 Usher pokušava nagovoriti svog štićenika Justina Biebera na veganstvo kako bi ga “držao na nogama”. Bieber, međutim, "ne prihvaća" veganstvo; član njegove grupe priznaje novinarima da je kušao tofu i tacose iz tempeha, nakon čega je “izveo performans ispljunuvši hranu uz zvuk povraćanja”. 2013 Izraelska Domino's Pizza lansira svoju prvu vegansku pizzu sa sojinim sirom prelivenu povrćem.
2022-11-11