Ispostavlja se da obrok s visokim udjelom masti kvari ne samo oblik već i raspoloženje. Osim toga, konzumiranje prekomjerne masne hrane ljude deblja i ima zdravstvene probleme i izgled. Znanstvenici su uspjeli dokazati da je stvar u malo drugačijem procesu. Ispada da se masti mogu nakupiti u mozgu i, u ovom slučaju, dovesti do takvih ozbiljnih mentalnih poremećaja kao što je depresija.
Istraživači sa Sveučilišta u Glasgowu otkrili su da se simptomi depresije mogu pojaviti kada ljudi konzumiraju prehrambene masti koje se nakupljaju u određenom području mozga.
Osnova za ovaj zaključak bila je studija na miševima. Dobivali su hranu s visokim udjelom masti. Nakon toga, te su osobe počele pokazivati simptome depresije sve dok se antibiotici nisu vratili u normalno stanje mikroflore. Tada su istraživači zaključili da prehrana bogata masnoćama može kultivirati određene skupine crijevnih bakterija koje uzrokuju depresiju neurokemijskih promjena.
Utvrđeno je da prehrambene masti lako ulaze u krvotok i nakupljaju se u mozgu zvanom hipotalamus. Nakon toga uzrokuju poremećaje u signalnim putovima, što postaje uzrok depresije.
Otkriće objašnjava zašto pacijenti koji pate od pretilosti lošije reagiraju na antidepresive nego mršavi bolesnici. A sada na temelju tih podataka možete stvoriti lijek za depresiju.
Ali za one koji vole "marmeladu" izdati nešto masno, visoko kalorično, ali ove će informacije pomoći razumjeti da takva hrana dugoročno može samo pogoršati negativno raspoloženje.