Tim znanstvenika sa Sveučilišta Reading otkrio je da šampanjac ima iste zdravstvene prednosti koje je prethodno imao crno vino. To je zato što sadrži polifenolne antioksidanse koji snižavaju krvni tlak, čime se smanjuje rizik od srčanih problema.
"Saznali smo da je mala količina šampanjca dnevno dobra za stijenke krvnih žila", objasnili su znanstvenici.
Antioksidativni polifenoli također su pronađeni u zrnu kakaovca, što sugerira da pića i hrana na bazi ovih zrna imaju pozitivne učinke na zdravlje.
Istraživanje je poduzeto kako bi se razumjelo sadrži li šampanjac dovoljno polifenola.
Ovi antioksidansi se nalaze u crnom vinu, ali ih nema u bijelom vinu. No, budući da je šampanjac napravljen od mješavine bijelog i crvenog grožđa, znanstvenici su sugerirali da se u njemu mogu naći i polifenoli.
U životu postoji mnogo mogućnosti za dobru prehranu i poboljšanje zdravlja. Pokazalo se da čokolada štiti kožu od bora, i
.