17. prosinca 2013., Akademija nutricionizma i dijetetike
Dodaci prehrani mogu pomoći nekim ljudima da zadovolje svoje prehrambene potrebe, ali jedenje uravnotežene prehrane koja se sastoji od raznovrsne hrane bogate vitaminima i mineralima najbolji je način za dobivanje hranjivih tvari za većinu ljudi koji žele biti zdravi i smanjiti rizik od kroničnih bolesti. Zaključak je to Akademije nutricionizma i dijetetike.
Dvije studije nedavno objavljene u medicinskim časopisima pokazuju da nema jasnih prednosti za većinu zdravih ljudi od uzimanja vitaminskih dodataka.
"Ove studije temeljene na dokazima podržavaju stav Akademije za prehranu i dijetetiku da je najbolja prehrambena strategija za promicanje optimalnog zdravlja i smanjenje rizika od kroničnih bolesti donošenje mudrih izbora iz širokog spektra namirnica", rekla je dijetetičarka i glasnogovornica Akademije Heather Menjera. “Odabirom hrane bogate hranjivim tvarima koja osigurava bitne vitamine, minerale i kalorije, možete krenuti putem zdravog života i blagostanja. Mali koraci mogu vam pomoći da stvorite zdrave navike koje će koristiti vašem zdravlju sada i u budućnosti.”
Akademija također priznaje da dodaci prehrani mogu biti potrebni u posebnim okolnostima. "Dodatne hranjive tvari iz dodataka prehrani mogu pomoći nekim ljudima da zadovolje svoje prehrambene potrebe kako je navedeno u znanstveno utemeljenim prehrambenim standardima, kao što su smjernice za unos", rekao je Mengera.
Ponudila je svoje savjete za razvoj plana obroka bogatog hranjivim tvarima:
• Započnite dan zdravim doručkom koji uključuje cjelovite žitarice, nemasne ili nemasne mliječne proizvode bogate kalcijem i vitaminima D i C. • Rafinirane žitarice zamijenite cjelovitim žitaricama poput kruha od cjelovitog zrna, smeđih žitarica i smeđe riže . • Prethodno oprano lisnato povrće i nasjeckano povrće skraćuju vrijeme kuhanja obroka i međuobroka. • Jedite svježe, smrznuto ili konzervirano (bez dodanog šećera) voće za desert. • Uključite u svoju prehranu, barem dva puta tjedno, namirnice bogate omega-3 masnim kiselinama, poput morskih algi ili algi. • Ne zaboravite grah koji je bogat vlaknima i folnom kiselinom. Čini se da nedavni porast prodaje dodataka prehrani nije popraćen povećanjem znanja potrošača o tome što uzimaju i zašto, zaključuje Akademija.
“Dijetetičari bi trebali koristiti svoje znanje i iskustvo kako bi educirali potrošače o sigurnom i pravilnom odabiru i korištenju dodataka prehrani”, rekao je Mengera. Akademija je usvojila smjernice utemeljene na dokazima za potrošače kako bi im pomogla u stvaranju plana zdrave prehrane koji uzima u obzir sve njihove životne stilove, potrebe i ukuse.”