Zove se maslenica na češkom karneval. Prijevod ove riječi zvuči otprilike ovako: post od mesa. Slavi se posljednjeg tjedna prije „Pepelnice“ (Popelecni Streda), odnosno prije početka četrdesetodnevnog uskrsnog posta.
Običaj zabave i gozbe na kraju zime došao je u Bohemiju u 13. stoljeću iz Njemačke (zato, primjerice, u Moravskoj, umjesto masopusta, kažu "fashank" - naziv koji dolazi od njemačkog Fasching) . Tradicija je sačuvana, prije svega, u selima, no nedavno je obnovljena i u gradovima. Na primjer, u Pragu se od 1933. u četvrti Žižkov održava karneval.
No, 2021. godine, zbog pandemije koronavirusa, festivalska događanja mogu biti otkazana.
Tjedan pun užurbane zabave počinje “Debelim četvrtkom” (“Tucny Ctvrtek”). Tog dana puno jedu i piju, tako da, kako kažu, imaju dovoljno snage za cijelu godinu. Glavno jelo debelog četvrtka je svinjetina s okruglicama na pari s knedlama i kupusom. Sve se zalije toplim pivom i šljivovicom.
Za vrijeme poklada priprema se veliki broj klasičnih, vrlo hranjivih jela. Pečene patke, odojci, želei, kiflice i peciva, elito i yitrnice. Elito se radi od svinjetine i svinjske krvi i poslužuje se uz somun, dok je yitrnice kobasica od nasjeckane svinjetine i jetrica. Tlachenka s lukom, aromatični jajnik, juha od magarca, sušena šunka, pečene kobasice, prženi hermelin sir, ukusni slatkiši, a to nije cijeli asortiman za Božić. Palačinke su simbol ruskog pustinjaka, a masopust je poznat po krafnama.
Na maskenbalima Maslenitsa Česi se obično oblače u lovce, mladenke i mladoženje, mesare, trgovce i druge narodne likove. Među njima nužno postoji maska medvjeda - čovjeka koji vodi medvjeda na lancu. Medvjed je trebao uplašiti malu djecu. Možete vidjeti i masku konja i Židova s torbom. Svako mummer dobro zna kako se ponašati: na primjer, Židov s vrećom glasno se zaklinje u darove i poslastice koje nude mumeri, darovi su mu se trebali činiti malim, a poslastice oskudnim.
U nedjelju se održava masopust (posebno su slikoviti seoski balovi). Svi plešu i zabavljaju se do jutra. U nekim selima bal se održava i u ponedjeljak, zovu ga "muškim", što znači da mogu plesati samo oni koji su u braku.
Karneval - vrijeme kada su svi zakoni i običaji neaktivni (naravno, osim kriminalnih), vrijeme kada možete učiniti i reći praktički sve ono čega u običnim danima normalna osoba ne bi ni pomislila. Šali i šali nema ograničenja!
Masopust završava u utorak velikom maškaranom povorkom. Na mnogim se mjestima održava sprovod kontrabasa, što znači da su balovi i zabava gotovi, vrijeme je da počnete promatrati uskrsni post.