Heljda! Koliko u ovoj riječi za rusku osobu. Od pamtivijeka je bila jedna od glavnih komponenti kuhinje naroda Rusije i, štoviše, najkorisnija. Krupa grečihi ne samo da ne sadrži bijeli gluten (koja je nezanimljiva za alergike), u njoj tako i nedostaju kemikalije — ona raste i bez toga brzo i jednostavno. Grečnevaâ krupa ne poddaetsâ gennoj modifikacii, sporovi o bezobidnosti koje se nastavljaju i ponine. Doista, u Rusiji se heljda posvuda koristi za doručak, ručak i večeru. Važno je napomenuti da se proteini ove žitarice dobro apsorbiraju kod ljudi, osobito ako se heljda konzumira sirova proklijala. Razmotrimo najkorisnije od svih mogućih recepta s sudjelovanjem neocijenjene grčke krupe. Takvo jednostavno jelo ujutro će vas zasititi energijom zbog ogromne količine vlakana. 100% prikladno za vegane i stoga prikladno za stroge pristaše biljne prehrane. Stavite heljdu u procesor hrane ili blender, tucite nekoliko puta. Dodajte bademovo mlijeko, javorov sirup, cimet, vaniliju, lanene sjemenke, sol, tucite dok smjesa ne postane glatka. Dodajte kokosove pahuljice, začinite po želji. Podijelite kašu u zdjelice, poslužite s bobičastim voćem, nasjeckanim orašastim plodovima ili kriškama banane. Od takvog sastojka kao što je heljda, dobiva se prekrasno pecivo bez glutena za ljubitelje zdravih peciva za čaj. Slučajno nailazimo na recept! Zagrijte pećnicu na 180S. Kalup za muffine obložite papirom za pečenje. U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i sol. U drugoj zdjeli zamjena za jaja, banana i med. Pomiješajte sadržaj obje zdjele, pa dodajte kriške jabuke i orahe. Tijesto podijeliti u kalupe. Pecite dok ne porumene, oko 30 minuta. Poslužite uz aromatični čaj i džem! Istok je delikatna stvar! Salata, koja nam je stigla ravno iz arapskih zemalja, bit će izvrstan dodatak ručku ili večeri. U lonac stavite vodu i temeljac, zakuhajte. Dodajte heljdu, smanjite vatru na lagano kuhanje i ostavite 20 minuta. U međuvremenu nasjeckajte svo povrće, pomiješajte u zdjeli. Dodajte heljdu kad je gotovo. Ulijte limunov sok, dobro promiješajte. Pripravite sol i percem. Ostavite da se kuha 30 minuta kako bi se sastojci dobro natopili. Kraljevski užitak, ne može se drugačije nazvati. Zamislite samo: 100% veganski, bez glutena, bez šećera i s iznimno malo masti! Upravo ga treba pripremiti u sljedećim fazama 🙂 Zagrijte duhovku na 180S. Kalup za pite namažite uljem (važan uvjet: koristite kalup s dnom koje se može skinuti). U velikoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke. Dodajte limunovu koricu, promiješajte. Dodajte grožđice i pekan orahe, promiješajte i ostavite sa strane. U drugoj velikoj zdjeli pomiješajte mokre sastojke. Dodajte im suho, promiješajte. Dodajte komade 2 jabuke. Ulijte tijesto u pripremljeni kalup. Na vrh poslažite kriške jabuke. Pospite naribanim kokosom. Pecite 40-45 minuta u pećnici. Dajte pirogu ostaviti 10 minuta prije dodavanja na stol. Dakle, heljda je definitivno proizvod koji ne smijete zanemariti.
2022-11-11