Prednosti slatkiša leže u ugljikohidratima – izvoru energije i snage. Tijelo ih vrlo brzo apsorbira, pa zaboravite na glad. U stresnim situacijama pojedena čokoladica privremeno će ublažiti napetost i popraviti raspoloženje.
Nije tajna da suvišne kalorije često ostavljaju traga na figurama sladokusaca. Nekoliko kilograma viška uopće nije mit kada je riječ o pretjeranoj strasti prema "brzim ugljikohidratima". Liječnici dodaju muhu u bačvi meda, podsjećajući ne samo na visok sadržaj kalorija u slatkišima, već i na njihovu štetu zubima i psihičku ovisnost o čokoladi i proizvodima od brašna. Nutricionisti također oglašavaju uzbunu kad vide boje, konzervanse i umjetne aditive u sastavu. Neki aditivi su izuzetno opasni: stvaraju opasnost od alergijskih reakcija i iritiraju želučanu sluznicu.
Kako odabrati ukusan, sladak i zdrav proizvod?
KONTROLA LICA
Prilikom odabira slatkiša obratite pozornost na rok trajanja i izgled. Proizvod ne smije biti istekao niti deformiran. Boja je također važna: otrovne svijetle nijanse ukazuju na veliki broj boja u sastavu. Beskrupulozni proizvođači, kako bi minimizirali svoje troškove, umjesto prirodnih dodaju sintetičke komponente (E102, E104, E110, E122, E124, E129). Takve uštede utječu na zdravlje kupaca, posebice alergičara. Nakon što pojedete svijetle slatkiše, koža može "procvjetati" dijatezom, urtikarijom i drugim problemima.
Znanje i iskustvo posljednjih godina u konditorskoj industriji su zaslađivači. Oni su i slađi (ponekad i 10 puta slađi od prirodnog šećera) i jeftiniji, zbog čega su se tako čvrsto ustalili u nekim delicijama. Pri odabiru deserta obratite pozornost na sastojke: saharin (E000), aspartam (E954) i ciklamati (E951) negativno djeluju na jetru.
Ako etiketa ukazuje na prisutnost transmasti, palminog ulja, namaza ili emulgatora, tada takav proizvod ne tvrdi da je visoke kvalitete. Od takvih slatkiša neće biti nikakve koristi, a šteta je očita.
U bilo kojoj trgovini ljubitelje poslastica čeka pravi raj: sladoled i kolači, kolačići i kiflice, slatkiši i čokolade, marshmallows i marshmallows. Što odabrati za sladokusca da ugodi sebi bez opasnosti po zdravlje?
SLADOLED
Omiljena poslastica odraslih i djece je sladoled. A u ljetnim vrućinama će se ohladiti, utažiti glad i donijeti dobrobiti. Klasični sladoled sadrži skladište hranjivih tvari: kalcij, magnezij, kalij, fosfor, bakar, željezo, jod, cink, selen, laktoferin, vitamine A, D i E..
Prirodni kremasti proizvod napravljen je na bazi mlijeka i vrhnja, uz dodatak šećera i vanilije u maloj količini. Ovaj skup sastojaka u sladoledu je optimalan i najsigurniji za zdravlje. Voće, bobičasto voće, prirodni sirupi ili komadići čokolade dat će blistav život i blagodati sladoledu.
S oprezom treba koristiti rashlađujući desert za osobe s prekomjernom težinom, dijabetičare, osobe s visokim kolesterolom, bolestima srca i usne šupljine.
ČOKOLADA
Čokolada je proizvod čarobnog okusa i mitske povijesti nastanka. Vjeruje se da su Maja Indijanci bili pronalazači čokolade, koji su koristili zrna kakaovca kao valutu. Zrncima mističnog voća pripisivala su se u to vrijeme različita neobična svojstva (opuštajuće, energizirajuće, ljekovito, stimulativno).
Stotinama godina finoća zrna kakaovca osvaja milijune obožavatelja diljem svijeta, au Švicarskoj, Belgiji i nekim drugim europskim zemljama čokolada je postala nacionalni ponos.
Osnova prave tamne čokolade su zrna kakaovca (što je veći postotak u pločici, veća je vrijednost proizvoda). Ovaj važan sastojak ima sedativni učinak, potiče proizvodnju endorfina (“hormona sreće”), poboljšava rad mozga, povećava krvni tlak i radnu sposobnost. U čokoladi možete uživati gotovo svakodnevno bez štete po zdravlje, ako težina porcije ne prelazi 25 grama za fizički aktivne osobe i 10-15 grama za osobe koje vode sjedilački način života. Od široke palete čokolada, bolje je dati prednost gorkoj.
SUHO VOĆE
Prirodno i hranjivo sušeno voće izvor je vlakana, vitamina, antioksidansa, bioflavonoida i minerala. Izvrstan za grickanje, kuhanje i hranjive smoothije.
Suhe marelice i marelice bogate kalijem podržavaju rad srčanog mišića i gastrointestinalnog trakta, sprječavajući zatvor.
Datulje su skladište fruktoze, glukoze, saharoze, magnezija, bakra, cinka, željeza, kadmija, fluora, selena i aminokiselina. Vrijedni plodovi jačaju imunološki sustav, štite zube od karijesa, reguliraju probavni trakt.
Za održavanje funkcije štitnjače 3-4 puta tjedno korisno je jesti grožđice i smokve.
Suho voće vrlo je kalorično, pa je važno pridržavati se mjere, ali 3-5 komada dnevno sigurno neće oštetiti vašu figuru!
HALVA
Domovina delicije je današnji Iran (bivša drevna Perzija). Azijsko remek-djelo i dalje se izrađuje kod kuće ručno kako bi se očuvao okus i hranjiva vrijednost. Glavni sastojak su sjemenke ulja: sezam ili suncokret, orasi (češće -).
Halva je dragocjena slatkoća: kalij i bakar, magnezij i natrij, kalcij i fosfor, željezo i cink, vitamin B1, B2, B6, PP, D, folna kiselina normaliziraju kiselost želučanog soka, poboljšavaju cirkulaciju krvi, potiču obnovu stanica.
Tijelo dobro apsorbira desert, ali nije najbolja opcija za poslastice za osobe koje pate od bolesti probavnog sustava.
MED
Med nije samo slatko, već i prirodni lijek. Snaga jantarnog proizvoda je u jedinstvenom koktelu mineralnih soli, vitamina, antioksidansa, mikro i makro elemenata. Zbog sposobnosti liječenja nekih bolesti, med se koristi za prevenciju bolesti, kao iu fazi rehabilitacije. Stručnjaci za med tvrde njegova baktericidna svojstva i poistovjećuju ga s prirodnim antibiotikom.
Osim toga, med je prirodni zaslađivač i antiseptik koji potiče zacjeljivanje rana.
Med nije termofilni proizvod. Kada se zagrije iznad 40-50º, korisne tvari i vitamini počinju se gubiti, a iznad 60º oslobađa se toksična komponenta hidroksimetilfurfural, što može uzrokovati ozbiljnu štetu tijelu.
Med (i njegovi sastojci) mogu izazvati alergijske reakcije. Ovaj proizvod trebaju s oprezom koristiti djeca, trudnice i dojilje.
Kako bi i zubi bili zdravi, a trbuščići siti, dovoljno je izabrati slatkiše što prirodnijeg sastava i porijekla. Naravno, ne zaboravite na mjeru! Nakon konzumacije slatkiša preporučuje se ispiranje usta vodom kako ne bi došlo do karijesa. Sladak ti život!