Sadržaj
Korizma se bliži kraju, a vrlo brzo ćemo dočekati Uskrs. Kakav će biti svečani stol na ovaj dan, svaka domaćica odlučuje za sebe. Jedna stvar ostaje nepromijenjena — na nju ćemo svakako staviti veliku posudu s obojenim jajima. Ova simbolična tradicija došla je do nas iz dubine stoljeća. Ali što to znači? Zašto je uobičajeno farbati jaja na Uskrs? Kako su to radili u stara vremena? Uskrsne tradicije proučavamo zajedno sa stručnjacima robne marke Praxis.
Malo čudo života
Krenimo s glavnim - odakle tradicija bojanja jaja za Uskrs? Najpoznatija legenda kaže da je ubrzo nakon uskrsnuća Isusa Krista, Marija Magdalena bila na propovijedi u Rimu i upoznala cara Tiberija. Darovala mu je jaje s riječima "Krist je uskrsnuo!". Kao odgovor, vladar je rekao da je vjerojatnije da će ovo jaje postati crveno, nego što će vjerovati u mogućnost uskrsnuća. Istog je trenutka jaje u Marijinoj ruci postalo ljubičasto. Tako se zapravo pojavio običaj farbanja jaja za Uskrs.
Samo jaje kao glavni simbol Uskrsa također nije slučajno odabrano. Od davnina predstavlja rođenje novog života. Umirući na križu, Isus je dao čovječanstvu priliku da se iskupi za svoje grijehe i pronađe spas u Kraljevstvu Nebeskom. Drugim riječima, preporoditi se za novi život. I u ovom slučaju, ljuska jaja simbolizira Sveti grob, a crvena boja - krv koju je prolio. Osim toga, u istočnoj kulturi crvena je simbol kraljevske moći. A Isusa Krista, kao što znate, u Bibliji nazivaju židovskim kraljem.
Sve boje prirode
Danas jaja možete bojati u bilo koju boju. Poseban prah za bojanje i gotove tekuće boje olakšavaju ovaj zadatak. U stara vremena su prolazili bez svega ovoga i koristili su ono što je sama priroda dala.
Možda najpopularnija metoda, kojoj naše majke i bake pribjegavaju na stari način, je ljuska luka. Zahvaljujući njemu jaja dobivaju tamnocrvenu, smeđu ili narančastu boju. Sličnu shemu boja daje jaka dekocija kore trešnje.
Uvarak od lišća koprive čini ljusku jajeta blijedozelenom, a infuzija brezovih pupova - svijetložutom. Da biste dobili intenzivniju nijansu, bolje je koristiti kurkumu. Jaja možete farbati u blijedoljubičastu boju uz pomoć crvenog kupusa. Da biste to učinili, sitno se nasjecka i kuha na pari u kipućoj vodi. Uvarak od cikle pomaže u postizanju nježne ružičaste nijanse. A kako bi jaja postala bogata zelena boja i svjetlucala sedefom, upotrijebite uobičajenu zelenu boju.
Krashenki: crtamo jednom bojom
Najčešće su se u stara vremena krashenki ili krashanki radili za Uskrs - obična jaja, najčešće crvene boje. Na stolu je trebalo biti 13 naslikanih, prema broju apostola predvođenih Isusom Kristom. Takva su se jaja nosila u posjet, dijelila siromašnima i stavljala na grobove rodbine. Ako su jaja bila posvećena u hramu, ljuska ni u kojem slučaju nije izbačena - slomljena je i izlivena u rijeku.
Isprobajmo u praksi metodu s ljuskom luka. Tepsiju u kojoj će se kuhati jaja napunite ljuskom luka, napunite vodom i kuhajte 15-20 minuta. Zatim potpuno ohladimo juhu. Važna suptilnost. Želite li dobiti ujednačenu nijansu, juhu procijedite kroz cjedilo. Ako ste zadovoljni apstraktnim uzorkom s prugama, ostavite ljusku u tavi. Dakle, u ohlađenu juhu stavimo 10 pilećih jaja odabrane kategorije “Praxis”, malo posolimo i kuhamo na laganoj vatri 7-8 minuta. Izvadimo jaja i pažljivo ih obrišemo pamučnom krpom namočenom u biljno ulje.
Drapanki: igle i boje
Kao što su u stara vremena bili popularni drapanki, oni su također shkrabanki. Ovdje je već bilo moguće pokazati malo mašte. Za ovu metodu bojanja najbolje je uzeti jaja s tamnom ljuskom. Kao što su pileća stolna jaja "Praxis" prve kategorije. Imaju jaku smeđu ljusku, koja će lako podnijeti dekorativne i primijenjene manipulacije i neće pucati tijekom kuhanja.
Bit ove metode slikanja je jednostavna. Skuhajte 8 jaja u ljusci luka na uobičajeni način. Što je intenzivnija boja juhe, to je bolja. Kad se jaja ohlade, nacrtajte uzorak na ljusci jednostavnom olovkom. To mogu biti jednostavne kovrče, natpis "XB" ili cijeli cvjetni aranžman. Zatim, pomoću igle ili šila, pažljivo grebemo uzorak na ljusci. Što je igla tanja, uzorak će biti izražajniji. Možete ga prošetati odozgo kontrastnom bojom - ispast će još spektakularnije. Nakon toga, jaja također treba prekriti tankim slojem biljnog ulja.
Krapanki: voštane suze
Ranije se vosak često koristio za bojanje jaja. Tako su se krapanki pojavili na svečanom stolu. Lako ih je napraviti kod kuće. Slobodno uključite djecu u ovako zanimljivu aktivnost. Trebat će nam Praxiki kokošja jaja sa selenom. Jarkocrvena kartonska ambalaža i smiješan naziv privući će njihovu pažnju i postaviti ih na kreativan način.
Kuhajte jaja unaprijed, pripremite svijeću i dvije otopine za bojanje, na primjer, crvenu i žutu. Jedno jaje umočimo u crvenu otopinu, drugo u žutu. Nakon nekoliko sekundi izvadimo jaja i pustimo da se potpuno osuše. Upalimo fitilj svijeće i pažljivo nakapamo rastopljeni vosak na ljusku kako bismo napravili uredne kapljice. Kad se zamrznu, crveno jaje stavimo u žutu otopinu, a žuto jaje u crvenu. Opet vadimo jaja i sušimo ih. Sada ostaje pažljivo strugati vosak. Kad ga potpuno uklonite, jaja će biti prekrivena nestašnim mrljama.
Pysanki: remek-djelo na ljusci
Uskrsna jaja za Uskrs mogli su raditi samo pravi obrtnici. To je zahtijevalo umjetnički talent, ustrajnost i vješte ruke. Princip je uglavnom isti kao u slučaju krapankami, samo što su obrasci složeniji. Razmislite o njima unaprijed i napravite nekoliko skica na papiru.
Trebat će nam 4 pileća jaja odabrane kategorije Praxis, obogaćena selenom. Skuhat ćemo ih tvrdo kuhane i temeljito ih obrisati octom da odmašimo površinu. Unaprijed ćemo pripremiti 4 otopine za bojanje: žutu, crvenu, zelenu i crnu.
Vosak otopimo i četkom nanesemo prvi dio uzorka na čistu ljusku. Trebali biste započeti s najlakšim tonom i postupno prijeći na najtamniji. Stoga prvi put spuštamo jaje u žutu otopinu, stojimo nekoliko sekundi i popivnamo ga suhom čistom krpom. Dalje, nanosimo drugi dio uzorka voskom i umočimo jaje u crvenu otopinu. To isto ponavljamo sa zelenom i crnom otopinom.
Kada se nanose svi slojevi boje, neko vrijeme trebate držati jaje na otvorenom plamenu. Vosak će postati mekan i lako ga možete ukloniti, nakon čega će se na ljusci pojaviti višeslojni uzorak. Ne zaboravite trljati jaja biljnim uljem kako bi zasljepljujuće blistala.
To su uskrsne tradicije koje su postojale u stara vremena. Zašto ih ne bismo oživjeli i učinili nešto posebno? Bez obzira na ideju koju uzmete kao osnovu, ne možete bez velikih ukusnih jaja najviše kvalitete. Pronaći ćete ih u liniji robnih marki marke Praxis. Riječ je o jajima odabrane i prve kategorije koja se razlikuju po snažnoj čistoj smeđoj ljusci i svijetlo zlatnom žumanjku. Oni će postati glavni ukras svečanog stola za Uskrs i svidjet će se svima bez iznimke.