Sadržaj
1. Što je šećer?
Šećer je sam po sebi lako probavljiv ugljikohidratni proizvod koji je ujedno izvor brze energije. Donosi više problema nego koristi, ali mnogima može biti teško odustati.
Kao što znate, šećer se prikriveno koristi u hrani kao pojačivač okusa raznih jela.
2. Šteta od pretjerane konzumacije šećera.
Šteta šećera danas je očita i dokazana brojnim istraživanjima znanstvenika.
Najveća šteta šećera za tijelo su, naravno, bolesti koje on izaziva. Dijabetes, pretilost, kardiovaskularne bolesti ...
Stoga se nikako ne preporučuje premašiti dnevni unos šećera.
Američki biolozi usporedili su pretjeranu ovisnost o slatkišima s alkoholizmom, jer obje ove ovisnosti povlače za sobom brojne kronične bolesti.
Međutim, šećer ne biste trebali potpuno eliminirati iz prehrane - on hrani mozak i neophodan je da tijelo u potpunosti funkcionira. O kakvom će se šećeru razgovarati - reći ću vam dalje.
3. Stopa dnevne potrošnje šećera za osobu.
Nemoguće je nedvosmisleno odgovoriti na pitanje - koja je sigurna stopa potrošnje šećera dnevno za osobu. Ovisi o ogromnom broju čimbenika: dobi, težini, spolu, postojećim bolestima i mnogo više.
Prema istraživanju Američkog udruženja za srce, dnevni maksimalni unos za zdravu i aktivnu osobu iznosi 9 žličica šećera za muškarce i 6 žličica za žene. Ti brojevi uključuju dodane šećere i druga sladila koja ili završe u vašoj hrani na vašu inicijativu (na primjer, kada dodate šećer u čaj ili kavu) ili ih tamo doda proizvođač.
Osobama s prekomjernom tjelesnom težinom i dijabetesom treba zabraniti ili svesti na minimum konzumaciju hrane s dodatkom šećera i bilo kakvih zaslađivača. Ova skupina ljudi može dobiti stopu šećera iz zdrave hrane koja sadrži prirodne šećere, na primjer, iz voća i povrća. No to ne znači da je njihova uporaba moguća u neograničenim količinama.
Međutim, zdrava osoba također treba jesti više cjelovite hrane, preferirajući je nad dodanim šećerom ili industrijski prerađenom hranom.
Prosječna osoba u prosjeku pojede oko 17 žlica šećera dnevno. I to ne izravno, nego kroz kupovne umake, slatke gazirane napitke, kobasice, instant juhe, jogurte i druge proizvode. Ova količina šećera dnevno prepuna je mnogih zdravstvenih problema.
U Europi se potrošnja šećera kod odraslih razlikuje od zemlje do zemlje. I na njega otpada, na primjer, 7-8% ukupnog unosa kalorija u Mađarskoj i Norveškoj, do 16-17% u Španjolskoj i Velikoj Britaniji. Među djecom potrošnja je veća - 12% u Danskoj, Sloveniji, Švedskoj i gotovo 25% u Portugalu.
Naravno, stanovnici gradova jedu više šećera od stanovnika sela. Prema najnovijim preporukama Svjetske zdravstvene organizacije, trebali biste smanjiti unos "slobodnog šećera" (ili dodanog šećera) na manje od 10% dnevnog unosa energije. Smanjivanje na manje od 5% dnevno (što je približno 25 grama ili 6 žličica) poboljšat će vaše zdravlje.
Najveću štetu predstavljaju slatka pića, jer oni brže pronose šećer kroz tijelo.
4. Kako smanjiti unos šećera. Što zamijeniti.
Ali što ako niste u mogućnosti ograničiti unos šećera na dnevnu preporučenu količinu? Postavite si pitanje: jeste li zaista spremni dobrovoljno se predati „šećernom ropstvu“ i, riskirajući vlastito zdravlje, prednost dati trenutnom užitku? Ako ne, predlažem da se saberete i počnete mijenjati svoj stav prema onome što jedete trenutno.
- Kako biste smanjili unos šećera, isprobajte 10-dnevnu detox dijetu. Tijekom tih dana morate se odreći svih namirnica koje sadrže šećer, a ujedno i mliječnih proizvoda i glutena. To će vam pomoći očistiti tijelo i riješiti se ovisnosti.
- Vjerojatnije je da će vaš unos šećera doseći prihvatljivi nazivnik ako dovoljno spavate. Istraživanja pokazuju da nedovoljno sna samo dva sata izaziva žudnju za brzim ugljikohidratima. Dovoljno spavanje mnogo će lakše prevladati žudnju za šećerom. Kad ne spavamo dovoljno, pokušavamo nadoknaditi nedostatak energije i automatski posežemo za hranom. Kao rezultat toga, prejedemo se i debljamo se, što nikome ne koristi.
- Bez sumnje, naš je današnji život prezasićen stresom. To je ispunjeno činjenicom da razina kortizola u našem tijelu raste, što uzrokuje loše kontrolirane napadaje gladi. Srećom, rješenje postoji i prilično je jednostavno. Znanstvenici savjetuju vježbanje tehnike dubokog disanja. Provedite samo nekoliko minuta duboko dišući, a poseban živac - "vagusni" živac promijenit će tijek metaboličkih procesa. Umjesto stvaranja masnih naslaga na trbuhu, počet će ih spaljivati, a to je upravo ono što vam treba.
Šećer, čije bi blagodati i štete moderna osoba trebala u potpunosti razumjeti, ne bi trebao postati lijek. Sve je dobro umjereno, a upotreba takvog ne sasvim sigurnog proizvoda još je više.
Related Videos
Pogledajte video o tome koliko šećera dnevno možete pojesti: https: //www.youtube.com/watch? v = F-qWz1TZdIc