Ryadovka Mayskaya je jestiva gljiva koja raste u proljeće tijekom sezone za sakupljanje linija i smrčaka. Za rast bira različita mjesta: osvijetljena područja šume, rubove poljskih i šumskih puteva, rijetku travu uz rubove polja, livada i vrtova. Može se naći čak iu urbanim područjima, na primjer, u cvjetnjacima ili travnjacima.
Kako odrediti svibanjski red, jer ova gljiva ne raste zajedno s uobičajenim vrstama redova u jesen? Vrijedno je napomenuti da plodno tijelo ima prilično skroman izgled, jer su mu šešir, stabljika i ploče iste boje - bjelkaste ili krem. Ponekad početnici berači gljiva brkaju svibanjski red sa šampinjonima. Prema njima, okus ove gljive nije inferioran ni od najboljih jesenskih vrsta.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Svibanjska gljiva: fotografija i opis
Opis svibanjskog reda podsjeća na otrovni bijeli red, koji je vrlo otrovan. Očigledno, zbog toga svibanjska gljiva nije tako popularna kao ostale. I nije svaki ljubitelj "tihog lova" spreman lutati šumom u potrazi za ovom vrstom u proljeće. Ali postoje gurmani koji rado sakupljaju ovaj određeni red i njime pune svoje košare.
Poznato je da otrovni bijeli red ima istu boju kao i svibanjski. Međutim, plod počinje krajem kolovoza i nastavlja se do prvog mraza. Miris ove gljive je vrlo neugodan i oštar, podsjeća na miris plijesni. Usporedite fotografiju koja prikazuje svibanjski i bijeli šampinjon u prirodnim uvjetima.
[ »»]Budući da svibanjske gljive pripadaju redovima, one također rastu u skupinama, tvoreći “vještičje prstenove”. Voćno tijelo miriše na svježe brašno, iako neki berači gljiva tvrde da je njegova aroma krastavca ili nalikuje mirisu pokošene trave.
Gljiva se smatra jestivom, ali je zbog specifičnog okusa i mirisa ne vole svi.
Imajte na umu da su svibanjske gljive potpuno nepretenciozne u rastu. Oni ne biraju nikakvu određenu vrstu šume ili tla. Zato se nalaze u svim šumama i šumskim plantažama. Međutim, vrijedi zapamtiti da sredinom lipnja ove gljive potpuno nestaju, dajući mjesto svojoj drugoj braći.
Pozivamo čitatelje da se upoznaju s opisom i fotografijom svibanjskog reda, što će vam pomoći da pravilno identificirate ovu jestivu vrstu gljive.
Latinsko ime: Calocybe gambosa.
obitelj: Liofilna.
Sinonimi: Majica, Majska gljiva, Georgijevska gljiva, Majska kalociba.
crta: u mladoj dobi ima ravno-konveksni ili grbasti oblik, veličina varira od 3 do 10 cm. S vremenom postaje polurasprostranjen i poprima ljuskasto-vlaknasti izgled. Površina je suha na dodir, bijela ili blijedo krem. Vrlo stari primjerci gljiva dobivaju oker boju. Obratite pažnju na fotografiju jestive gljive svibanjskog reda, kao i na oblik šešira u različitim fazama razvoja.
Noga: cilindrični oblik, sužen ili proširen odozgo prema dolje. Bijele ili blijedo krem boje, u zrelosti blago žućkaste boje. U podnožju obično ima hrđavo oker nijansu. Visina od 3 do 9 cm, širina od 1,5 do 3,5 cm. Predstavljena fotografija svibanjskog reda u prirodnim uvjetima pomoći će svakom beraču gljiva početniku da razlikuje jestivu gljivu od otrovnog bijelog reda.
Pulpa: gusta, bijela, boja se ne mijenja do starosti. Ima okus svježeg brašna sa specifičnim mirisom krastavca ili pokošene trave.
zapisi: uske, tanke i česte, bijele boje, koje u odrasloj dobi postaju krem boje.
[ »]
Primjena i distribucija svibanjskog reda
Primjena: nije pogodan za konzumaciju sirov. Odlično za pripremu zimnice i druge kulinarske poslastice.
Jestivost: pripada jestivim vrstama kategorije 4, međutim, u pogledu korisnih svojstava, nije inferiorna ni od goveđe jetre.
Sličnosti i razlike: njezina sezona plodova počinje u svibnju i traje samo oko mjesec dana, tako da gljiva nema slične blizance. Međutim, ponekad se brka s proljetnom otrovnom vrstom entomola, iako je njezina boja puno tamnija od one u riznice, a nožica je znatno tanja.
Širenje: na otvorenim područjima, u malim šumama, u šikarama rijetkog grmlja, na livadama, pašnjacima. Vrlo često se može naći tamo gdje su nekada rasli smrčci ili prutići. Raste u velikim skupinama ili redovima, birajući nisku travnatu stelju. Gljiva svibanjski red najčešće se nalazi na pjeskovitom tlu u borovim ili brezovo-borovim šumama. Počinje s plodovima početkom ili sredinom svibnja i nastavlja se do kraja lipnja. Nalazi se na Dalekom istoku, u Sibiru, na Uralu, kao iu cijeloj Europi.
Imajući opis i fotografiju svibanjske gljive, svaki berač gljiva moći će ispravno identificirati ovu vrstu i prikupiti veliku žetvu gljiva. Okus i hranjiva svojstva prvih proljetnih gljiva oduševit će vas i vaše najmilije, ali i obogatiti vašu svakodnevnu prehranu.
