Niskokalorični špinat bogat vitaminima jedna je od najhranjivijih prirodnih biljaka. Jedna čaša ovog zeleniša sadrži puno više od dnevne vrijednosti vitamina K i A, pokrit će sve potrebe organizma za manganom i folnom kiselinom, te će ponuditi 40% dnevne vrijednosti magnezija. Predivan je izvor preko 20 različitih hranjivih tvari, uključujući vlakna, kalcij i proteine. Unatoč tome, jedna šalica špinata ima samo 40 kalorija! Vjeruje se da kuhani špinat povećava njegove zdravstvene prednosti. To je zato što tijelo ne može u potpunosti razgraditi sve hranjive tvari u sirovom špinatu. Kao alternativu, istraživanja sugeriraju da je dovoljno špinat umutiti u blenderu s drugim povrćem ili voćem za prekrasan zeleni smoothie. Špinat je prisutan Ovaj problem najlakše ćete riješiti ako špinat koristite uz proizvod bogat vitaminom C (mandarine, naranče). Posvuda se govori o prednostima špinata za zdrave oči i kosti. Malo ljudi zna da ova biljka vrlo povoljno djeluje na probavu. Još jedna malo poznata činjenica o špinatu: njegov učinak na kožu. Ogromne količine vitamina i minerala u špinatu Zeaksantin, prehrambeni karotenoid, nalazi se u listovima špinata. Ovo je posebno važno za starije ljude koji su u opasnosti od makularne degeneracije mrežnice povezane sa starenjem. Dodajte špinat u smoothije, kuhajte s drugim povrćem (cvjetača, tikvice, brokula, patlidžan), jedite s mandarinama!
2022-11-11