Juha s gljivama i bundevom
Priprema:
Na ulju pirjajte gljive, luk i peršin narezan na sitne kockice. Bundevu i krumpir narežite na kockice, umočite u vruću juhu ili vodu i kuhajte gotovo dok ne budete spremni. Zatim dodajte pirjane gljive i tanko narezanu rajčicu i krastavac ili jabuku. Sve proizvode kuhajte još par minuta dok ne omekšaju. Ako se umjesto rajčice uzima pire od rajčice, mora se pirjati zajedno s gljivama i lukom. Prilikom posluživanja stavite zelje u juhu. Bundeva se brzo raskuha pa se juha ne može dugo držati na toplom niti zagrijavati.
Dobar tek!